Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Солодкі рулети з яблуками і корицею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 5-5.5 склянки
  • борошно - 1/2 склянки
  • дріжджі (сухі) - 2 пакетики
  • сіль - 1 ч.л.
  • вода - 1/2 склянки
  • молоко - 1/2 склянки
  • вершкове масло - 1/4 склянки
  • яйце - 3 шт.
для яблучної начинки:
  • яблука (великі, нарізані шматочками) - 2 шт.
  • борошно - 2 ст.л.
  • цукор - 3/4 склянки
  • вершкове масло - 1/4 склянки
  • мускатний горіх - 1/2 ч.л. мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • кориця - 1 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
для посипання:
  • кориця - 1 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • мускатний горіх - 1/2 ч.л. мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • цукор - 3/4 склянки

Щоб приготувати Солодкі рулети з яблуками і корицею необхідно:

У великому посуді з'єднати 1 склянка борошна з цукром, дріжджами і сіллю. Розігріти воду з молоком, додати масло. Теплу масляну суміш по частинах влити в борошно, розмішати. Додати яйця і 1 склянку борошна, добре розмішати, після чого всипати решту борошна і вимісити м'яке тісто. Накрити тісто серветкою і залишити для вистоювання на 10 хвилин.

Розділити тісто на 2 частини. Розкачати кожну частину на прямокутник розміром 30х20 см. Розкласти по тесту яблучну начинку і скачати рулет, починаючи з великої сторони. Кожен рулет розрізати на 12 частин - ролів. Розкласти роли на змащеному олією деку і залишити для вистоювання приблизно на 45 хвилин. Посипати цукром з корицею і запікати при 180С 25-30 хвилин.

Для начини яблука, нарізані кубиками, змішати з цукром, борошном і вершковим маслом і тушкувати на сковороді близько 3-5 хвилин. Зменшити вогонь і готувати ще 10 хвилин. Приправити корицею і мускатним горіхом.

Для посипання змішати цукром, мускатним горіхом і корицею.


рецепти по кроках
6
5
11
5
Маковий рулет Рулет «Рожева ніжність» Пісний рулет з маком Горіховий рулет
Ще рецепти розділу ...
Рулет з лисичками

Для начинки очистити лисички, цибуля-резанец і часник. Покласти на сковороду масло. Смажити в ньому лисички, поки рідина не випарується майже повністю. На

Рулет листковий горіховий

Приготувати листкове тісто: з просіяного борошна, води, солі, лимонної кислоти замісити тісто. Розділити його на 10 частин, охолодити. Потім кожну частину р

Рулет з гарбузом

Приготувати круте тісто, дати расстояться 20 хвилин. Розділити на 2 частини, кожну тонко розкачати. Змастити пласт розтопленим маслом, покласти фарш. З

Трубочки-рулетики горіхові

Вершкове масло збивайте 15 хвилин. Потім додайте сметану, борошно, сіль. Перемішайте і викладіть тісто на стіл. Волоські горіхи злегка сухорлявий

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої