Буряк, моркву, ріпчасту цибулю промиваємо, очищаємо, нарізаємо соломкою. Підготовлені овочі кладемо в посуд і додаємо промиті, нарізані листя свек
|
Картоплю і яйця нарізати дрібними кубиками, буряк і редис натерти на крупній тертці, огірки і цибулю подрібнити. Все добре, але обережно перемішати в
|
З м'яса зварити бульйон (2-3 години) процідити. У гарячий бульйон опустити нашатковану бурякове бадилля капусту і крупу варити 10-15 хв. Стебла бадилля п
|
Молоду буряк вимити, нарізати дрібними кубиками або соломкою, черешки - шматочками завдовжки 2-3 см, залити водою, додати оцет і тушкувати 20- 30 хвилин.
|