Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тортеллини з селерою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • тортеллини - 250г
  • сіль, перець - за смаком
  • рослинна олія - 2 ст.л.
  • селера (кореневої) - 100г
  • морква - 150г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • м'ясо (рубане) - 400г
  • лавровий лист - 2 шт.
  • чебрець - 1 ч.л. чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
  • майоран - 1 ч.л. майоран - Багаторічна трав'яниста рослина сімейства губоцвітих. У майорану стійкий пряний аромат і злегка ... "
  • червоне вино - 100 мл
  • помідори - 500г
  • сир (нарізаний соломки) - 200г.

Щоб приготувати Тортеллини з селерою необхідно:

Відварити тортелліні в підсоленій воді з 1 ст. л. масла. Нарізати кубиками моркву і селеру. Нарізати кубиками і згасити цибулю в 1 ст. л. рослинного масла. Злегка обсмажити в ньому фарш з лавровим листом, чебрецем і майораном. Додати моркву, селеру і тушкувати 10 хвилин. Посолити, поперчити, додати вино і нарізані кубиками помідори. Накрити кришкою і тушкувати 15 хвилин.

Відкинути тортеллини на друшляк. Викласти локшину в форму, додати зверху тушковану суміш, посипати сирної соломкою і запікати в духовці 10 хвилин при 200C.


рецепти по кроках
9
9
10
6
Тортеллини з м'ясною начинкою в томатному соусі Тортеллини з начинкою з цесарки Тортеллини з куркою і сиром Камбоцола Цимес морквяний
Ще рецепти розділу ...
Тортеллини з соусом з окосту

Очистити і нарубати лук. Моркву і селеру очистити, вимити й нарізати дрібними кубиками. Розігріти в каструлі оливкову олію. Трохи згасити в НЕ

Тортеллини "Чіндерелла"

М'ясний бульйон довести до кипіння, покласти в нього тортеллини, довести до кипіння, варити близько 15 хвилин, відкинути тортеллини на решето, промити холодн

Зелені тортеллини з волоськими горіхами

Близько 2/3 ядер волоських горіхів дрібно нарубати. Часник очистити, нарізати дрібними кубиками. Оливкова олія розігріти, згасити в ньому нарізаний часник,

Тортеллини з лимонно-естрагон соусом

Тортеллини відварити в киплячій підсоленій воді. Естрагон вимити й обсушити. Близько половини листочків обірвати і дрібно посікти. З лимона зняти товстий

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої