Головна »» Кулінарні рецепти »» Паста, пельмені, вареники ... »» Тортеллини

Тортеллини з селерою

Для рецепту вам буде потрібно:

тортеллини - 250г
сіль, перець - за смаком
рослинна олія - 2 ст.л.
селера (кореневої) - 100г
морква - 150г
цибуля ріпчаста - 2 шт.
м'ясо (рубане) - 400г
лавровий лист - 2 шт.
чебрець - 1 ч.л. чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
майоран - 1 ч.л. майоран - Багаторічна трав'яниста рослина сімейства губоцвітих. У майорану стійкий пряний аромат і злегка ... "
червоне вино - 100 мл
помідори - 500г
сир (нарізаний соломки) - 200г.

Щоб приготувати Тортеллини з селерою необхідно:

Відварити тортелліні в підсоленій воді з 1 ст. л. масла. Нарізати кубиками моркву і селеру. Нарізати кубиками і згасити цибулю в 1 ст. л. рослинного масла. Злегка обсмажити в ньому фарш з лавровим листом, чебрецем і майораном. Додати моркву, селеру і тушкувати 10 хвилин. Посолити, поперчити, додати вино і нарізані кубиками помідори. Накрити кришкою і тушкувати 15 хвилин.

Відкинути тортеллини на друшляк. Викласти локшину в форму, додати зверху тушковану суміш, посипати сирної соломкою і запікати в духовці 10 хвилин при 200C.

рецепти по кроках
9	9	10	6
Тортеллини з м'ясною начинкою в томатному соусі	Тортеллини з начинкою з цесарки	Тортеллини з куркою і сиром Камбоцола	Цимес морквяний

Тортеллини з селерою

Для рецепту вам буде потрібно:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Тортеллини з соусом з окосту

Тортеллини "Чіндерелла"

Зелені тортеллини з волоськими горіхами

Тортеллини з лимонно-естрагон соусом