|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- часник - 2 зубчики
- оливкова олія - 2 ст.л.
- пюре (з помідорів) - 500г
- сіль, чорний перець (мелений) - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
- цукровий пісок - за смаком
- тортеллини (заморожені) - 500г
- базилік - 1 пучок. базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
|
|
|
|
Щоб приготувати Тортеллини під томатним соусом необхідно: Ріпчасту цибулю і часник очистити від лушпиння, дрібно порубати і пасерувати до прозорості в добре розігрітій на сковороді оливковій олії. Додати пюре з помідорів, посолити, поперчити за смаком, приправити цукром і ароматизувати бульйонним кубиком. Соус тушкувати під кришкою 15 хвилин. Останні 5 хвилин соус варити на слабкому вогні без кришки. Заморожені тортеллини відварити в киплячій воді, вийняти шумівкою, відкинути на друшляк, обдати холодною водою і дати їй стекти. Базилік вимити, ретельно обтрусити від крапель, обірвати листочки, кілька штук відкласти в сторону. Залишилися листочки базиліка дрібно порубати і ввести в соус. Тортеллини розкласти по тарілках разом з соусом і прикрасити рештою листочками базиліку. |
