Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тортеллини з рагу з артишоків


Для рецепту вам буде потрібно:

  • артишоки (консервовані) - 8 шт. артишок - Це не плід, бульба або корінь, а ще не розпустилися бруньки будяка з сімейства складноцвітих ... "
  • сік - 1 лимона
  • оливкова олія - 5 ст.л.
  • часник - 2 зубчики
  • чорний перець (мелений), сіль - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • тортеллини - 400г
  • соус песто - 125г.

Щоб приготувати Тортеллини з рагу з артишоків необхідно:

Нарізати артишоки скибочками і покласти їх у воду з лимонним соком. Часник злегка обсмажити в 4 столових ложках олії. Дати стекти рідини з артишоків, додати їх до часнику, трохи загасити. Потім посолити, поперчити і тушкувати ще 15 хв.

Відварювати тортеллини в підсоленій воді з 1 стіл. ложкою олії 7-8 хв, злити воду, зберігши частину відвару, обдати холодною водою і дати добре стекти.

Змішати соус песто з 5-6 стіл, ложками відвару так, щоб він став тягучим. Викласти тортеллини і артишоки в миску. Додати соус і перемішати. Прикрасити базиліком.


рецепти по кроках
9
9
10
4
Тортеллини з начинкою з цесарки Тортеллини з м'ясною начинкою в томатному соусі Тортеллини з куркою і сиром Камбоцола Курячий суп з галушками
Ще рецепти розділу ...
Тортеллини із зеленим маслом

Борошно просіяти, додати 2 яйця і 3 яєчних жовтки, 1 ст. л. води і трохи солі. Замісити тісто, надати йому форму кулі, покласти в поліетиленовий паку

Тортеллини "Чіндерелла"

М'ясний бульйон довести до кипіння, покласти в нього тортеллини, довести до кипіння, варити близько 15 хвилин, відкинути тортеллини на решето, промити холодн

Салат з тортелліні і паприкою

[P] Зварити тортелліні згідно інструкції на упаковці, відкинути, охолодити під холодною водою, дати стекти воді. Перці очистити і порізати кружочкаі (кв

Тортеллини з помідорами

Відварити тортелліні в каструлі протягом 2х хвилин до готовності. Тим часом підігріти масло в сковороді і підсмажити помідори, поки шкірка не почне

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої