Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Черешневе морозиво з шоколадними чіпсами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • молоко - 300 мл
  • яйце (жовток) - 3 шт.
  • цукор - 150г
  • черешня (очищена від кісточки) - 400г
  • вершки - 140 мл
  • крем фреш або сметана - 200 мл
  • шоколадні чіпси або шоколад (шматочки) - 100г.

Щоб приготувати Черешневе морозиво з шоколадними чіпсами необхідно:

Нагріти молоко в каструлі трохи не доводячи до кипіння. Відставити і охолоджувати декілька хвилин. Покласти жовтки і цукор в миску і збити в пишну піну. Поступово додати охолоджене молоко. Сполоснути каструлю, повернути на вогонь і готувати на повільному вогні 5 хвилин, помішуючи, поки суміш не загусне. Відставити і дати повністю охолонути.

Покласти черешню в каструлю з 2 ст л води. Готувати на середньому вогні 5 хвилин. Збити черешню в блендері або кухонному комбайні і відставити.

Змішати пюре з яєчним кремом, додати вершки і крем фреш, перелити в контейнер для морозилки. Заморозити на 1-2 години, потім збити. Повернути в морозилку.

Коли знову наполовину замерзне, збити і додати шоколад. Повернути в морозилку і залишити до затвердіння, бажано на ніч. Перекласти в холодильник на 30 хв.


рецепти по кроках
3
6
7
7
Морозиво з червоної смородини Полуничне морозиво Йогуртове морозиво з манго Вареники з вишнями
Ще рецепти розділу ...
Морозиво лимонне

Цукор розчинити у воді, поставити на вогонь, потім додати шкірку 1 лимона і кип'ятити протягом 5 хвилин. Потім додати сіль, процідити і охолодити.

Морозиво з полуницею

Жовтки розітріть з цукром і ваніліном. Желатин замочити в холодній кип'яченій воді до набрякання. Вершки з'єднайте з жовтками, додайте желатин і вари

Шоколадне морозиво з медом і фісташками

Змішати морозиво з медом і горішками, зверху полити малиновим сиропом.

Кулфі (індійське морозиво)

[P] Змішати разом молоко згущене і звичайне. Безперестанку помішуючи, довести до кипіння. Борошно розвести до густоти сметани в двох ч.л. води, додати

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої