Зробити фарш з яловичини і свинини, змішати їх, додати свіжих проростків бобів маш, додати подрібнені деревні гриби, попередньо замочені
|
З молока, яєць, олії, цукрової пудри, борошна, рому, спецій замішують тісто (до консистенції густої сметани) і смажать з нього тонкі Блінч
|
Борошно збити з яйцем і половиною молока, поки суміш не стане однорідною, але з бульбашками. Не припиняючи розмішувати, ввести молоко, що залишилося, розтоплений
|
Яйця розтерти з сіллю і цукром, додати просіяне борошно, розмішати, щоб не було грудок, поступово влити молоко і, продовжуючи розмішувати, додасть
|