Просійте борошно і сіль гіркою в глибоку миску, додайте дріжджі, розведені в невеликій кількості теплої води, і перець. Зробіть в центрі поглиблення,
|
Скьяччата схожа на фокаччу, але більш плоска. Для тіста дріжджі і цукор залити 150 мл теплої води, перемішати і залишити на 15 хвилин до появи піни
|
[P] Замісити тісто з борошна, води, масла і дрібки солі, гарненько вимісити. Тісто має бути дуже еластичним. Сформувати кулю, покласти в миску, см
|
Покласти дріжджі і цукор в маленьку миску і перемішати з 100 мл (8 ст.л.) води. Залишити в теплому місці на 15 хв. Змішати борошно з сіллю у великій мис
|