Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Шарлотка з черешнею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • черешня - 400г
  • вершки (30% -ї жирності) - 250г
  • желатин - 8г
  • фісташки - 50г
  • цукор - 80г
  • печиво (довгасте) - за смаком
  • мандарини або апельсини - 1 шт.
  • цукрова пудра (для посипки).

Щоб приготувати Шарлотка з черешнею необхідно:

Желатин замочіть в 6-8-кратному кількості охолодженої кип'яченої води. Черешню промити, обсушити, видаліть кісточки.

Для крему з 300 г черешні приготуйте пюре, перемішайте його з вершками, фісташками і цукром. Желатин відіжміть, розпустіть на водяній бані, влийте тонкою цівкою в крем і перемішайте.

Вистеліть плівкою дно і боки форми. Наповніть її кремом і розрівняйте. Охолодіть протягом 2-х годин.

Викладіть шарлотку з форми, бічну поверхню покрийте печивом, оформіть скибочками мандарина, черешнею.


рецепти по кроках
4
6
5
5
Пиріг з чорницею Шарлотка з грушами Шарлотка з лохиною Шарлотка з мандаринами
Ще рецепти розділу ...
Шарлотка з малиною

Яйця збити з цукром. Я збиваю хвилин 10. Додати борошно і соду не припиняючи збивання. У змащену вершковим маслом і посипану борошном форму вилити

Сирна шарлотка

У протертий сир (1/2 кг) додати сметану або вершки (1 ст.) І мед за смаком. Житній черствий хліб (300 г) натерти на крупній тертці, змішати з кору

Шарлотка з лохиною

Збийте яйця з цукром до густої піни, поступово додайте борошно і перемішуйте до однорідної маси без грудок. Додайте погашену лимонним соко

Шарлотта з яблук з кольвадосом

Розігрійте духовку до 250С. З яблук очистіть шкірку, виріжте серцевину і розріжте кожне яблуко на дві частини. Змастіть вершковим маслом деко, р

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої