Савойскую капусту очистити, нарізати смужками. Лук очистити, нарізати кубиками і пасерувати в вершковому маслі. Додати савойскую капусту, обсмажити,
|
Для приготування начинки сир ретельно розтерти дерев'яною ложкою, додати яйце і сіль, ретельно перемішати. У кипляче молоко додати сіль і про
|
Горох укладіть в каструлю, залийте холодною водою, варіть, поки він не почне розварюватися, охолодіть. Цибулю дрібно наріжте. Зелень петрушки порубати. До
|
У глиною мисці змішайте проверчене м'ясо, сир грана, сире яйце, промиті листочки чебрецю і майорану, сіль. Зробіть з цієї суміші кілька Фрикаделі
|