Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Полінезійські шашлички з м'ясними фрикадельками і фруктами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яйце- 1 шт.
  • хлібні крихти - 1/4 склянки
  • селера (свіжа зелень) - 2 ст.л.
  • часник - 2 зубчики
  • червоний перець (мелений) - 1/8 ч.л.
  • фарш (пісна яловичина) - 500г
  • арахіс (подрібнений) - 1/4 склянки
  • Солодкий перець (червоний і зелений) - по 1.2 шт.
  • ананас (свіжий) - 1 шт.
для соусу:
  • коричневий цукор - 1/2 склянки
  • крохмаль - 4 ч.л.
  • бульйон (курячий) - 1/2 склянки
  • оцет (червоний винний) - 1/3 склянки
  • кукурудзяний сироп - 2 ст.л.
  • імбир (свіжий) - 2 ч.л. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "

Щоб приготувати Полінезійські шашлички з м'ясними фрикадельками і фруктами необхідно:

Змішати мисці збите яйце, хлібні крихти, дрібно нарізану зелень селери і часник, приправити червоним перцем і сіллю. Все добре вимісити, додати м'ясний фарш і мелений арахіс. З маси зліпити невеликі фрикадельки. Розмістити їх в жароміцної формі і запекти при 170С в духовці (близько 20 хвилин).

Ананас очистити, розрізати вздовж на половинки, вирізати качан. Нарізати ананас невеликими кубиками, за розміром порівнянними з фрикадельками. У перцю вирізати серцевину і нарізати квадратиками. На довгі шпажки нанизати, чергую, фрикадельки. ананас і солодкий перець. Змастити отримані шашлички соусом і запікати в духовці 5-8 хвилин.

Для соусу змішати коричневий цукор з крохмалем, влити курячий бульйон, червоний винний оцет, кукурудзяний сироп, додати подрібнений на дрібній тертці свіжий імбир. Довести до кипіння, після чого зменшити вогонь і варити ще 2 хвилини.


рецепти по кроках
7
5
5
8
Фрикадельки з огірковим соусом Фрикадельки в соусі бешамель, запечені в горщиках Печені баклажани з сухарями Тістечко «Картопля»
Ще рецепти розділу ...
Фрикадельки з чебрецем і майораном

У глиною мисці змішайте проверчене м'ясо, сир грана, сире яйце, промиті листочки чебрецю і майорану, сіль. Зробіть з цієї суміші кілька Фрикаделі

Фрикадельки з вареної ковбаси з Чесночнік або дудником

Ковбасу дрібно нарізати, хліб намочити у воді або молоці, вбити яйця, додати зелень і борошно, посолити, поперчити, обробити масу на кульки величиною

Фрикадельки з індички зі спеціями орегано і корицею

[P] Помістити фарш у велику миску. Порізати цибулю і помістити в миску. Чим більше цибулі тим соковитіше будуть фрикадельки. Додати нарізану кільцями солодкий

Шведські фрикадельки в грибному соусі

[P] Змішати всі інгредієнти для фаршу, вимісити до однорідності. Зліпити з фаршу фрикадельки і розкласти їх на листі. Запікати в розігрітій до 170С

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої