Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Йоркширські фрикадельки


Для рецепту вам буде потрібно:

  • фарш (яловичина) - близько 700г
  • цибуля (сушений) - 1 пакетик
  • соус чилі - 1/4 склянки чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • яйце - 1 шт.
  • борошно - 1.5 склянки
  • яйце - 4 шт.
  • пекарський порошок - 1.5 ч.л.
  • молоко - 1.5 склянки
  • вершкове масло - 3 ст.л.

Щоб приготувати Йоркширські фрикадельки необхідно:

Змішати перші 4 інгредієнта і зліпити з цієї маси невеликі фрикадельки. Розкласти фрикадельки на змащеному олією глибокому деку.

У миску просіяти борошно, змішати її з пекарським порошком. У великому посуді збити яйця, долити молоко і розтоплене вершкове масло. Перелити цю суміш в борошно і дуже швидко і добре перемішати, щоб не утворилося грудочок.

Вилити тісто на фрикадельки і поставити в розігріту до 170С духовку приблизно на годину.


рецепти по кроках
7
5
9
5
Фрикадельки з огірковим соусом Фрикадельки в соусі бешамель, запечені в горщиках Шведські булочки з корицею (Kanelbulle) Макарони з пастою з оливок
Ще рецепти розділу ...
Фрикадельки з м'яса з грибами

Фарш, розмочені булочки, яйця, сіль, кмин, перець, майоран і петрушку перемішати і сформувати з цієї маси биточки. Підсмажити биточки в маргарині. П

Фрикадельки (алмондегі)

Нарізати яловичу вирізку на шматки і змішати з дрібно нарізаним салом і хлібним м'якушем, замоченим у молоці. Змолоти всі разом в м'ясорубці, додати

Фрикадельки з птиці з сиром фета і базиліком

М'ясо сполоснути, промокнути паперовими рушниками. Порізати м'ясо дуже-дуже дрібними кубиками, або перекрутити через м'ясорубку. Базилік сполоснути,

Фрикадельки, запечені в духовці

У великій мисці змішати молоко зі збитими яйцями, додати хлібні крихти, дрібно нарізану цибулю, приправити сіллю. Домісити м'ясний фарш. З

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої