|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- фарш (яловичий) - 700г
- хлібні крихти - 3/4 склянки
- молоко - 1/4 склянки
- яйце - 1 шт.
- ріпчаста цибуля (подрібнений) - 2 ст.л.
- сіль - 1 ч.л.
- мускатний горіх - 1/4 ч.л. мускатний горіх -
У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "
- перець - 1/4 ч.л.
для соусу:
- борошно - 1/4 склянки
- бульйон (м'ясний) - 1 3/4 склянки
- сіль - 1/2 ч.л.
- томатна паста - 1 ст.л.
- сметана - 1 склянка
- перець - за смаком
- мускатний горіх - 1/8 ч.л. мускатний горіх -
У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "
- петрушка - за смаком.
|
|
|
|
Щоб приготувати Шведські фрикадельки в сметанному соусі необхідно: У великій мисці з'єднати всі зазначені в рецепті інгредієнти для фаршу, вимішувати до однорідності. Вологими руками сформувати фрикадельки бажаного розміру і розкласти їх на змащеному олією деку. Випікати їх в розігрітій до 170С духовці близько 30 хвилин. Для соусу в сотейнику обсмажити борошно до бідно-кремового кольору, поступово влити бульйон. Зняти сотейник з вогню, добре розмішати, щоб не утворилося грудочок. Повернути сотейник на плиту, додати сіль, перець, мускатний горіх і томатну пасту. Довести до кипіння, часто помішуючи соус, зменшити нагрів і готувати близько хвилини. Додати сметану, прогріти її, але не кип'ятити. Готові фрикадельки розкласти по тарілках і полити сметанним соусом. |
