Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пряні фрикадельки


Для рецепту вам буде потрібно:

  • ріпчаста цибуля (подрібнений) - 1 шт.
  • вершкове масло - 2 ст.л.
  • фарш (пісна яловичина) - 700г
  • хлібні крихти - 1/2 склянки
  • молоко - 1/2 склянки
  • яйце - 1 шт.
  • сіль - 1 ч.л.
  • мускатний горіх - 1/4 ч.л. мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • перець мелений - за смаком
  • вершкове масло для смаження
  • борошно - 3 ст.л.
  • бульйон (яловичий) - 1.5 склянки.

Щоб приготувати Пряні фрикадельки необхідно:

Розтопити в сковороді 2 ст.л. вершкового масла, обсмажити на ньому цибулю. Змішати м'ясний фарш, хлібні крихти, молоко, яйця і спеції. Вимісити однорідний фарш. Зліпити з нього фрикадельки.

Розігріти в сковороді олію і обсмажити на ньому фрикадельки. Коли фрикадельки будуть готові, посипати їх борошном, струснути сковороду і поступово влити м'ясний бульйон. Прогріти фрикадельки в соусі, не забуваючи часто помішувати.


рецепти по кроках
5
7
5
4
Фрикадельки в соусі бешамель, запечені в горщиках Фрикадельки з огірковим соусом Яйця, фаршировані редькою Омлет з шиітаке
Ще рецепти розділу ...
Йоркширські фрикадельки

Змішати перші 4 інгредієнта і зліпити з цієї маси невеликі фрикадельки. Розкласти фрикадельки на змащеному олією глибокому деку. У миску прос

Фрикадельки з гороху фрі

Горох укладіть в каструлю, залийте холодною водою, варіть, поки він не почне розварюватися, охолодіть. Цибулю дрібно наріжте. Зелень петрушки порубати. До

Фрикадельки в соусі з виноградного желе

Змішати всі інгредієнти для фаршу і зліпити невеликі фрикадельки. Обсмажити фрикадельки в сковороді і укласти на деко. Змішати всі інгредієнти дл

Фрикадельки по-ланкійських

Приправте рубану баранину сіллю, перцем, порошком чилі і оцтом, добре перемішайте. Залиште фарш на 30 хвилин. За цей час порубати цибулю, часник

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої