Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Відвареної лосось з кус-кусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • лосось (філе) - 4 шт. по 175г
  • французькі боби - 400г
  • буряк - 150г
  • кускус - 250г
  • овочевий бульйон - 400мл
  • сік лайма - за смаком лайм - Є кілька відокремленої вузькою групою цитрусових, близько пов'язаною з лимонами. Плоди лайма -... "
  • імбир (кореневище) - 2 см. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • часник - 1 зубчик
для соусу:
  • оливкова олія - 6 ст.л.
  • кінза (свіжа) - 2 ст.л. кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "
  • морська сіль - 1 щіпка
  • чорний перець - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Отварной лосось з кус-кусом необхідно:

Закип'ятити овочевий бульйон, додати очищену, нарізану на четвертинки буряк і варити до готовності. Додати кус кус, варити до готовності крупи. Додати ст.л. оливкової олії, сік лайма, дрібно нарізані часник та імбир. Перемішати виделкою.

Відварювати філе лосося в невеликій кількості води близько 8 хвилин. З готового філе зняти шкіру.

Відварити до готовності французькі боби. Приготувати соус, змішавши всі інгредієнти в блендері.

Розділити боби на 4 порції, розкласти по тарілках, поряд покласти філе лосося і по 1-2 ложці кус куса. Навколо лосося полити соус. Блюдо подавати гарячим.


рецепти по кроках
6
4
7
7
Відварна риба з цедрою (в рукаві) Чи не суп з форелі Йогуртове морозиво з манго Піта
Ще рецепти розділу ...
Відварна кефаль

Відварити рибу, наливши в каструлю стільки води, щоб закрити кефаль. Довести до кипіння, щільно закрити кришкою і поварити рибу на повільному вогні, щоб

Товстолобик з рисом

Риби наріжте, посоліть, поперчіть. У каструлю покладіть вершкове масло, підсмажений на рослинній олії ріпчасту цибулю, по 2 зубки часнику розтертого

Судак з грибами

Цибулю, моркву і корінь петрушки очистити, нарізати, залити трьома склянками гарячої води і варити 15-20 хвилин, відвар процідити. Судака очистити, промитий

Сазан з кабачками

Очищеного сазана обробити на порційні шматки. Посипати рибу сіллю і перцем, прибрати в холодильник на 40 хвилин. У цей час приготувати соус. Яйця про

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої