Головна »» Кулінарні рецепти »» Риба і морепродукти »» Відварна риба

Відвареної лосось з кус-кусом

Для рецепту вам буде потрібно:

лосось (філе) - 4 шт. по 175г
французькі боби - 400г
буряк - 150г
кускус - 250г
овочевий бульйон - 400мл
сік лайма - за смаком лайм - Є кілька відокремленої вузькою групою цитрусових, близько пов'язаною з лимонами. Плоди лайма -... "
імбир (кореневище) - 2 см. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
часник - 1 зубчик

для соусу:

оливкова олія - 6 ст.л.
кінза (свіжа) - 2 ст.л. кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "
морська сіль - 1 щіпка
чорний перець - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Отварной лосось з кус-кусом необхідно:

Закип'ятити овочевий бульйон, додати очищену, нарізану на четвертинки буряк і варити до готовності. Додати кус кус, варити до готовності крупи. Додати ст.л. оливкової олії, сік лайма, дрібно нарізані часник та імбир. Перемішати виделкою.

Відварювати філе лосося в невеликій кількості води близько 8 хвилин. З готового філе зняти шкіру.

Відварити до готовності французькі боби. Приготувати соус, змішавши всі інгредієнти в блендері.

Розділити боби на 4 порції, розкласти по тарілках, поряд покласти філе лосося і по 1-2 ложці кус куса. Навколо лосося полити соус. Блюдо подавати гарячим.

рецепти по кроках
6	4	7	7
Відварна риба з цедрою (в рукаві)	Чи не суп з форелі	Йогуртове морозиво з манго	Піта

Відвареної лосось з кус-кусом

Для рецепту вам буде потрібно:

для соусу:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Відварна кефаль

Товстолобик з рисом

Судак з грибами

Сазан з кабачками