Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Порційні картопляні запіканки з лососем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля (очищений, нарізаний маленькими шматочками) - 300г
  • молоко - 75 мл
  • сіль - 1 щіпка
  • чорний перець (мелений) - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • вершкове масло - 25г
для начинки:
  • лосось (філе, нарізане маленькими шматочками) - 300г
  • горошок - 40г
  • морква (варена, нарізана) - 40г
  • кукурудза - 40г
  • молоко - 200 мл
  • сіль, перець, мускатний горіх - по 1 щіпці мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • грецький йогурт - 1 ст.л.
  • ріпчаста цибуля (нарізаний) - 1 шт.
  • петрушка - 1 десерт. л.
  • рисове борошно - 1 десерт. л.

Щоб приготувати Порційні картопляні запіканки з лососем необхідно:

Зварити картоплю. Розім'яти його в пюре, додавши молоко, масло і спеції.

Довести молоко до кипіння, додати спеції і сіль. Додати в молоко цибулю. Зменшити нагрів, додати шматочки лосося і готувати близько 3 хвилин. Засипати рисову муку, розмішати, щоб соус загус. Додати йогурт і дрібно нарубану петрушку.

Розкласти цю масу по 4 жаротривким формах, зверху викласти картопляне пюре і готувати при 200С до золотистої картопляної скоринки.


рецепти по кроках
5
6
8
6
Запіканка з пікші з овочами Судак, запечений з грибами і вершками Слойка з рибою Судак в сирному суфле
Ще рецепти розділу ...
Рибна запіканка з грибами під соусом бешамель

Нарізані шматочками гриби і рибу змішати в мисці і викласти у змащену жиром жароміцних форму. Для соусу бешамель розтопити невеликий шматочок слив

Запіканка з скумбрії

З підготовленої риби нарізати філе зі шкірою. По краях зробити на шкірі кілька надрізів, згорнути філе рулетиком і покласти у змащену маслом і сел

Запіканка з маринованої кільки з картоплею

Картоплю очистимо, вимиємо й наріжемо соломкою. Лук очистимо, наріжемо тонкими кільцями і на 2 ст.л. масла пожарим до прозорості. Жароміцних форму см

Запіканка з копченої форелі і салаки

Філе салаки скачати в рулетики і укласти у форму, змащену маслом, попередньо посипавши дно сіллю. Нагріти духовку до 200С. Подрібнити копчену фо

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої