Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Порційні картопляні запіканки з лососем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля (очищений, нарізаний маленькими шматочками) - 300г
  • молоко - 75 мл
  • сіль - 1 щіпка
  • чорний перець (мелений) - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • вершкове масло - 25г
для начинки:
  • лосось (філе, нарізане маленькими шматочками) - 300г
  • горошок - 40г
  • морква (варена, нарізана) - 40г
  • кукурудза - 40г
  • молоко - 200 мл
  • сіль, перець, мускатний горіх - по 1 щіпці мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • грецький йогурт - 1 ст.л.
  • ріпчаста цибуля (нарізаний) - 1 шт.
  • петрушка - 1 десерт. л.
  • рисове борошно - 1 десерт. л.

Щоб приготувати Порційні картопляні запіканки з лососем необхідно:

Зварити картоплю. Розім'яти його в пюре, додавши молоко, масло і спеції.

Довести молоко до кипіння, додати спеції і сіль. Додати в молоко цибулю. Зменшити нагрів, додати шматочки лосося і готувати близько 3 хвилин. Засипати рисову муку, розмішати, щоб соус загус. Додати йогурт і дрібно нарубану петрушку.

Розкласти цю масу по 4 жаротривким формах, зверху викласти картопляне пюре і готувати при 200С до золотистої картопляної скоринки.


рецепти по кроках
5
7
6
3
Пастуший пиріг (Cottage pie) Полпетоне по-лігурійськи (картопляна запіканка з зеленою квасолею) Картопляна запіканка з м'ясом Молода картопля, запечена в молоці
Ще рецепти розділу ...
Овочева запіканка з каперсами

Дрібно порізати зелену цибулю і часник і викласти в розігріту сковороду з 2 ст.л. вершкового масла. Обсмажити цибулю з часником до прозорості і зняти з ог

Картопляна запіканка з м'ясним фаршем і солодким перцем

Очищену картоплю відварити протягом 15-20 хвилин в підсоленій воді майже до напівготовності. Овочі очистити і дрібно нарізати разом з картоплею. В

Картопляна запіканка з лисичками

[P] Очищену картоплю відварити в підсоленій воді 10 хвилин, потім остудіть і наріжте кружальцями. [P] Форму для випікання змастіть вершковим маслом. У

Картопляна запіканка з рибою і креветками

Картоплю відварити до готовності «в мундирі». У цей час натерти пармезан на дрібній тертці. Зелену цибулю, кріп і петрушку дрібно нарізати. Готовий кар

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої