Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сорбет малиновий


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цукор - 900г
  • малина (пюре) - 1.5 склянки.

Щоб приготувати Сорбет малиновий необхідно:

Найкращого цукру наколоти невеликими шматочками, скласти в тазик. Малину розтерти, вичавити крізь серветку так, щоб цього густого соку або пюре було майже 1.5 склянки.

Влити його в цукор і заважати, поставивши на плиту на малий вогонь, поки цукор не розпуститься абсолютно. Тоді додати дров і варити на досить великому вогні, пробуючи ложечкою, на якій має застигати як желе. Тоді каструлю відставити і дерев'яним товкачем заважати в одну сторону, знімаючи, якщо буде накип, поки не погустеет, перелити в горщик і, поки не охололо, зав'язати полотном.


рецепти по кроках
4
4
6
7
Полуничний шербет Реберця з м'ятним соусом Макарони-гнізда з грибним соусом Капусняк «Галицький»
Ще рецепти розділу ...
Чайний сорбет з м'ятою

Покласти чайні пакетики і цукор в чайник або глечик. Відкласти кілька листочків м'яти для прикраси. Дрібно порізати залишилася м'яту і також покласти

Шербет з манго

М'якоть манго подрібніть до консистенції пюре. Приготоване пюре з'єднайте з мінеральною водою, лимонним і яблучним соком. Покладіть суміш у низьку фор

Сорбет «Нектар»

Очистити від шкірки міцні ароматні і стиглі яблука, розрізати на 4 частини, а потім кожну частину нарізувати на дуже тоненькі часточки і покласти в глубо

Шербет з винограду

Для виноградного шербету використовується тільки недозрілий, зелений виноград сорту «дамські пальчики». Виноград очистити від плодоніжок, промити, покласти

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої