Для рецепту вам буде потрібно:
|
- диня (дуже стигла) - 2.25 кг
- апельсиновий сік - 3 ст.л.
- лимонний сік - 2 ст.л.
- м'ята (листя) для прикраси м'ята - Рід багаторічних трав сімейства губоцвітих. Існує близько 20-25 видів. Всі види сильно Ароматичность ... "
для сорбе з м'ятою і динним сорбе:
- цукор - 2 ст.л.
- вода - 120 мл
- диня (дуже стигла) - 2.25 кг
- лайм (сік) - 2 шт. лайм - Є кілька відокремленої вузькою групою цитрусових, близько пов'язаною з лимонами. Плоди лайма -... "
- м'ята (нашаткована свіжа) - 2 ст.л. м'ята - Рід багаторічних трав сімейства губоцвітих. Існує близько 20-25 видів. Всі види сильно Ароматичность ... "
|
|
|
|
Щоб приготувати Динний суп з м'ятою і динний сорбе необхідно: Щоб зробити сорбе (шербет), покладіть цукор, воду в каструлю, повільно нагрівати, поки не розплавиться цукор. Довести до кипіння і варити 4-5 хвилини, потім зняти з вогню і дати охолонути. Порізати навпіл диню. Вискобліть насіння, потім порізати на великі шматки і зрізати м'якоть з кірки. Зважити - потрібно, щоб було 1.5 кг дині. Порубати диню в пюре в комбайні з охолодженим сиропом і соком лайма. Додати м'яту і перелити суміш у мороженицу. Заморозити за інструкціями до морожениці, або поки сорбе не стане твердим. Або перелити у відповідний контейнер для морозилки і заморозити таким способом. Коли з'являться кристали льоду, порубати в блендері або комбайні. Знову заморозити. Повторити два або три рази. Щоб зробити холодний динний суп, підготувати диню як у 2 пункті, зробити пюре в блендері. Перелити в миску і додати сік лимона і апельсина. Поставити суп в холодильник на 30-40 хв, але не занадто довго, щоб не притупити смак. Розлити по тарілках і покласти за великим кульці сорбе в кожну тарілку. Прикрасити листочками м'яти. | 
