Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Лимонний сорбет з шампанським


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цукор - 1.5 склянки
  • вода - 1.5 склянки
  • лимона (цедру дрібно нарізати) - 1 шт.
  • лимонний сік - 1.3 склянки
  • горілка - 3 ст.л. горілка - Міцний алкогольний напій; суміш ректифікованого етилового спирту з водою. Виробництво горілки (хл ... "
  • м'ята (листя) - за смаком. м'ята - Рід багаторічних трав сімейства губоцвітих. Існує близько 20-25 видів. Всі види сильно Ароматичность ... "

Щоб приготувати Лимонний сорбет з шампанським необхідно:

Змішайте воду з цукром, доведіть до кипіння і варіть на повільному вогні близько 5 хв, додайте лимонну цедру (як варіант можна додати 2ст.л. дрібно нарізаного листя м'яти). Добре перемішайте, накрийте кришкою і залиште остигати мінімум на 15хвилин. Для варіння сиропу використовуйте тільки емальований або нержавіючу каструлю. Додайте лимонний сік і горілку і добре перемішайте до однорідної маси.

Перелийте масу в ємність для заморожування і поставте в морозилку. Коли маса на половину замерзла, ретельно перемішайте вилкою, до тих пір, поки всі грудочки льоду не розіб'ються. Знову заморозьте. Збийте масу за допомогою блендера або міксера. Сорбет готовий, зберігайте його замороженим до сервіровки.

Розкладіть сорбет по келихах, намагаючись надати форму кульок. Долийте в келих шампанське і прикрасьте листям м'яти. Шампанське можна замінити горілкою. Сорбет добре освіжає подих після вечері.


рецепти по кроках
4
7
6
8
Полуничний шербет Різотто з морепродуктами Свинина в абрикосовому соусі Пиріг з сьомгою і руколою
Ще рецепти розділу ...
Горобиновий шербет

У склянку покласти цитрусове морозиво, влити змішані в міксері горобиновий і яблучний соки.

Шербет з лимонів

З лимона зняти цедру, подрібнити і підсушити. Вичавити сік з лимона. Зварити цукровий сироп, покласти в нього цедру, проварити 2 3 хвилини. У гарячий сі

Полунично-яєчний шербет

Змішати полуничне морозиво і збитий яєчний жовток. Гарнірувати консервованими фруктами асорті і збитими вершками.

Шербет з шампанським

Персики подрібніть в пюре, залийте його шампанським, додайте цукрову пудру і перемішайте. Суміш заморожуйте 3 години, перемішуючи час від часу. Б

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої