Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сорбет з інжиру з марсалой


Для рецепту вам буде потрібно:

  • інжир - 500г
  • марсали (кріпленого сицилійського вина) - 100 мл
  • цукор - 70г
  • м'ята (лист) - 10 шт. м'ята - Рід багаторічних трав сімейства губоцвітих. Існує близько 20-25 видів. Всі види сильно Ароматичность ... "
  • лимон - 1/2 шт.

Щоб приготувати Сорбет з інжиру з марсалой необхідно:

Інжир розрізати навпіл, вийняти м'якоть помилковою і подрібнити в комбайні до однорідного стану. Додати лимонний сік, цукор, Марсалу і продовжувати збивати.

Додати 100 мл води, вилити масу в мороженицу і приготувати сорбет. Якщо немає морожениці, масу вилити в неглибоку форму і поставити в морозилку для застигання. Коли сорбет наполовину застигне, вийняти його з морозилки, добре збити, потім знову поставити в морозилку, щоб він вийшов більш повітряним (повторювати процедуру 2-3 рази). Подавати сорбет з листочками м'яти.


рецепти по кроках
4
4
8
3
Полуничний шербет Групперов (окунь) у фользі Пряна курка теріякі Пиріг з яблуками на кисляку
Ще рецепти розділу ...
Шербет "Модерн"

Скляний келих наповнити до половини фруктовим морозивом, полити лимонним сиропом, гарнірувати скибочками яблук, полуницею і збитими вершками, залитий

Шербет кавово-яблучний

У посудину коктейлевзбівалкі кладуть компоненти згідно з наведеним рецептом, за винятком морозива і консервованих фруктів. Розмішують і збиваю

Шербет по-таджицькому

Вичавити сік з граната. У гарячий зварений цукровий сироп влити гранатовий сік, добре розмішати, додати ванілін і охолодити.

Сорбет з чорною смородиною і м'ятою

Зробити сироп, перемішавши цукор з окропом, поки він не розчиниться. Потім настояти м'яту в сиропі, поки він не охолоне, близько 15 хвилин. Викинути м'яту. Г

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої