Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сорбет з трьома динями


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вода - 200 мл
  • цукор (дрібний) - 200г
  • диня (маленька, наприклад, канталупа, фібрину або ханідью) - 3 шт. канталупа - Різновид дині, плоди якої вкриті не сітчастої, як зазвичай, а смугастої шкіркою, що має Шерше ... "
  • м'ятна есенція - за бажанням
  • яйце (білок, збити в м'яку піну) - 2 шт.

Щоб приготувати Сорбет з трьома динями необхідно:

Розчинити цукор в 200 мл води в каструлі, довести до кипіння і кип'ятити 5 хвилин. Потім повністю охолодити.

Вискобліть з динь м'якоть, викинути насіння і збивати порціями в блендері. Додати третину цукрового сиропу в кожну порцію дині в блендері. Якщо диня не надто ароматна, додайте м'ятну есенцію.

Розділити білок між кожною порцією і потім порціями заморожувати в морожениці. (Якщо у вас немає морожениці, заморозьте динну суміш в морозилці і потім збийте в комбайні, додаючи білок). Знову заморозити. Розкласти по 3м коробок для морозилки і заморозити на ніч. дістати з морозилки за 20 хв до подачі на стіл.


рецепти по кроках
4
4
3
5
Полуничний шербет Кнекк (Knack) Імбирний окіст Яблучний пиріг (за рецептом тітки Люсі)
Ще рецепти розділу ...
Грушеве сорбе з інжиром

У каструльці з'єднати воду і цукор, зварити сироп. Груші очистити від шкірки і насіння, м'якоть подрібнити в пюре. Вливши сироп в грушеве пюре, добре пров

Малиновий шербет

Цукрову пудру висипати в сотейник, залити 1 склянкою води. Нагрівати, помішуючи, до повного розчинення цукру. Довести до кипіння, остудити. Малину

Шербет з пелюсток троянд або шипшини

Пелюстки троянди або шипшини промити, покласти в каструлю, залити водою, щільно закрити кришкою, на слабкому вогні довести до кипіння і відразу зняти. Охолодити

Сорбет із зелених яблук

Яблука помийте, вийміть серцевину і наріжте (з шкіркою) кубиками відразу в контейнер. Додайте лимонний сік і ретельно перемішайте. Яблучний сік, са

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої