[P] М'ясо нарізати маленькими шматочками (трохи крупніше, ніж для азу). Болгарський перець, помідори і цибулю порізати досить дрібно, моркву порізати звез
|
Свинину підготувати, промити й нарізати тонкою соломкою, цибулю дрібно нашаткувати, а огірок нарізати маленькими кубиками. Молодий стручковий горох перебр
|
М'ясо добре відбити, розрізати на 8 частин, відокремити кістки. Часник протерти разом з салом, додати сіль і чорний перець, перемішати. Цією масою сма
|
Підготовлену свинячу м'якоть нарізати невеликими шматочками, посолити і поперчити м'ясо за смаком. Дрібно нарізати цибулю і часник. Викласти овочі в розігрітий
|