Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Шоколадні тістечка з м'ятою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вершкове масло - 60г
  • яйце - 7 шт.
  • цукровий пісок - 275г
  • борошно - 150г
  • розпушувач - 2 ч.л. розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "
  • крохмаль - 50г
  • какао-порошок - 50г
  • шоколад (м'ятний) - 300г
  • желатин - 10г
  • сир (знежирений) - 600г
  • вершки (30% -ний) - 400 мл
  • ванільний цукор - 2 пакетики.

Щоб приготувати Шоколадні тістечка з м'ятою необхідно:

Нагріти духовку до 175С. Вершкове масло розтопити на водяній бані і дати охолонути. До яйцям додати 5 ст. ложок гарячої води і міксером збити їх в пишну піну, поступово тонкою цівкою засинаючи 175 г цукрового піску.

Борошно змішати з розпушувачем, крохмалем і какао-порошком, просіяти на яєчну масу і перемішати. Додати розтоплене вершкове масло. Вийшло тісто викласти на змащене жиром або застелений папером для випікання деко, розрівняти і випікати в духовці на середній полиці близько 25-30 хвилин. Готовий шоколадний бісквіт вийняти і остудити на решітці для пирога.

Плиточки м'ятного шоколаду розрізати навпіл. Желатин розмочити в холодній воді, віджати і розпустити. Сир перемішати з 100 г цукрового піску. Ввести желатин. Вершки збити в густу піну, всипаючи цівкою ванільний цукор. Вершки і шоколадні плиточки додати в сир і поставити на 30 хвилин у холодильник. Шоколадний бісквіт перекинути на тарілку і розділити на 4 шматки, а потім кожний шматок - горизонтально навпіл. Змастити вершковим кремом нижній шматок бісквіту та накрити його верхнім. Отримані заготовки поставити в холодильник на 3 години. Нарізати бісквіт так, щоб вийшло 16 тістечок, і кожне прикрасити, за бажанням, листочками свіжої м'яти.


рецепти по кроках
7
8
6
8
Тістечка «Персики» Тістечко «Картопля» Тістечко з кукурудзяних паличок Тістечка (без випічки)
Ще рецепти розділу ...
Пісочне тістечко з мигдалем

Борошно і цукор перемішати, додати масло або маргарин шматочками, яйця (яєчний білок від одного яйця залишити для змащування), ванілін або дрібно на-терту ц

Тістечка з лайма і збитих вершків

Нагріти духовку до 180С. Формочки для тарталеток змастити жиром. 100 г печива з борошна грубого помелу скришити в мисочці. Розтопити 60 г вершкового ма

Тістечка-картопля з волоськими горіхами

[P] Ванільні сухарі пропустити через м'ясорубку разом з очищеними волоськими горіхами. Розтопити 100 гр вершкового масла і півсклянки цукрового піску

Тістечка з журавлиною і виноградом

У миску покласти маргарин і дати йому розм'якшитися при кімнатній температурі. До маргарину додати цукор і частину борошна, розтерти все в крихту, додати

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої