|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- яловичина (нежирна) - 450г
- сосисковий фарш - 450г
- хлібні крихти - 1 склянка
- цибуля ріпчаста (дрібно нарізаний) - 2 шт.
- каррі (порошок) - 1 ч.л.
- вода - 1/2 склянки
- петрушка (порізана) - 1 ч.л.
- яйце (збите) - 1 шт.
- часник (порізаний) - 1 зубчик
- молоко - 1/2 склянки
- сіль, перець - за смаком
для соусу:
- цибуля ріпчаста (дуже дрібно порізаний) - 1 шт.
- вода - 1/4 склянки
- кетчуп - 1/2 склянки
- сухе червоне вино - 1/4 склянки
- вустерський соус - 1/4 склянки вустерський соус -
Вустерський соус - гострий соус з індійським корінням. Головним чином, йде до овочів, м'яса і яйцями ... "
- оцет - 2 ст.л.
- кави (швидкорозчинне) - 1 ч.л.
- коричневий цукор - 1/4 склянки
- маргарин - 30г
- лимон (сік) - 2 ч.л.
|
|
|
|
Щоб приготувати М'ясна буханець - барбекю в австралійському стилі необхідно: З'єднати м'ясо, хлібні крихти цибулю, сіль, перець, петрушку, каррі і яйце у великій каструлі. Добре перемішати. Змішати молоко і воду і додати до м'яса в основну каструлю. Всі заважати до однорідності але не до твердості. Сформувати буханку з м'ясної суміші та помістити на нагріте і змащене деко. Запікати 30 хвилин при 200С. Для соусу, обсмажити цибулю в маргарині до золотистого кольору і додати залишилися компоненти. Повільно нагріти до кипіння, і тримати в такому стані 10-15 хвилин. Після того як м'ясо запечеться, приблизно через 30 хвилин, вилити половину соусу на нього і поставити запікатися ще 45 хвилин. Часто поливаючи соусом. Подавати нарізавши буханець на тонкі скибочки з соусом. |
