Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

М'ясна буханець - барбекю в австралійському стилі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина (нежирна) - 450г
  • сосисковий фарш - 450г
  • хлібні крихти - 1 склянка
  • цибуля ріпчаста (дрібно нарізаний) - 2 шт.
  • каррі (порошок) - 1 ч.л.
  • вода - 1/2 склянки
  • петрушка (порізана) - 1 ч.л.
  • яйце (збите) - 1 шт.
  • часник (порізаний) - 1 зубчик
  • молоко - 1/2 склянки
  • сіль, перець - за смаком
для соусу:
  • цибуля ріпчаста (дуже дрібно порізаний) - 1 шт.
  • вода - 1/4 склянки
  • кетчуп - 1/2 склянки
  • сухе червоне вино - 1/4 склянки
  • вустерський соус - 1/4 склянки вустерський соус -

    Вустерський соус - гострий соус з індійським корінням. Головним чином, йде до овочів, м'яса і яйцями ... "

  • оцет - 2 ст.л.
  • кави (швидкорозчинне) - 1 ч.л.
  • коричневий цукор - 1/4 склянки
  • маргарин - 30г
  • лимон (сік) - 2 ч.л.

Щоб приготувати М'ясна буханець - барбекю в австралійському стилі необхідно:

З'єднати м'ясо, хлібні крихти цибулю, сіль, перець, петрушку, каррі і яйце у великій каструлі. Добре перемішати. Змішати молоко і воду і додати до м'яса в основну каструлю. Всі заважати до однорідності але не до твердості. Сформувати буханку з м'ясної суміші та помістити на нагріте і змащене деко. Запікати 30 хвилин при 200С.

Для соусу, обсмажити цибулю в маргарині до золотистого кольору і додати залишилися компоненти. Повільно нагріти до кипіння, і тримати в такому стані 10-15 хвилин.

Після того як м'ясо запечеться, приблизно через 30 хвилин, вилити половину соусу на нього і поставити запікатися ще 45 хвилин. Часто поливаючи соусом. Подавати нарізавши буханець на тонкі скибочки з соусом.


рецепти по кроках
4
11
8
5
Корейка на грилі (на гратах) М'ясо по-бразильськи Пармежана Сир з блакитною пліснявою в желе з портвейну
Ще рецепти розділу ...
Свиняча вирізка з коньяком і гірчицею

Наповніть ємність для води рідиною на 3 / 4. Ретельно змішайте всі інгредієнти. Ретельно полийте цією сумішшю свинячу вирізку. Готуйте м'ясо до внут

Свинина-гриль в гострому соусі

Приготувати маринад: в каструлю обсмажити спеції до появи пряного аромату, залити водою, додати сіль, цукор, подрібнені імбир і часник. Довести

Качка в журавлинному маринаді на грилі

Цибулину і корінь імбиру дрібно нарізати або натерти на тертці. Приготувати маринад, з'єднавши біле вино, журавлинний соус, цибуля, імбир і часник, продавши

Качка з перцем і кмином на грилі

Качку натерти з усіх боків сіллю і спеціями. Залишити птицю на 20 хвилин при кімнатній температурі, потім змастити маслом і насадити на рожен. Смажити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої