Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Яловичина барбекю, маринована в середземноморському стилі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • лимонний сік - 1/2 склянки
  • червоний винний оцет - 1/3 склянки
  • часник - 2 зубчики
  • орегано - 2 ст.л. орегано - Це пряна трава, що виростає на скелястих гірських схилах; має ніжний аромат і гіркувато-пряни ... "
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • мелений чорний перець - 1/2 ч.л. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • оливкова олія - 1 стакан
  • яловичина - 900г.

Щоб приготувати Яловичина барбекю, маринована в середземноморському стилі необхідно:

Для маринаду в середземноморському стилі змішати в блендері всі інгредієнти, крім м'яса та оливкової олії. Поступово, при включеному блендері, влити оливкове масло. Повинно вийде 1.5. склянки маринаду. Перелити його в банку з кришкою і прибрати в холодильник.

Яловичину залити маринадом і прибрати в холодильник на добу. Готувати на грилі близько 40 хвилин, перевертаючи м'ясо на решітці. Змащувати м'ясо пензликом в маринаді останні 10-15 хвилин приготування, щоб утворилася гарна скоринка.


рецепти по кроках
11
4
7
8
М'ясо по-бразильськи Корейка на грилі (на гратах) Паелья з морепродуктами Рисова запіканка з курячою печінкою
Ще рецепти розділу ...
Куріпка з чорносливом на грилі

Куріпку натерти сіллю і перцем, покласти всередину чорнослив. Змастити птицю оливковою олією, смажити птицю на грилі до готовності.

Курка з манго на барбекю

Нагріти олію у великій каструлі і обсмажити цибулю і часник протягом 3-4 хв. З манго злити сік і зробити пюре. Додати пасат і, коли вона достатньо

Кукурудза в качанах

Обережно очистіть качани від оболонок і видаліть волоски. Натріть кукурудзу розтопленим вершковим маслом і посипте сіллю або лимонним перцем. Знову з

Відбивні з баранини

Надрізати жирової край у відбивних. Перемішати оцет з вином, сіллю, перцем, розмарином і збити з маслом. Маринувати в рідині м'ясо 2 ч. Вийняти відбивши

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої