Соус з оселедця до яловичини

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Соус з оселедця до яловичини необхідно:

Голландську оселедець вимочити, вибрати кістки, дрібно порубати з цибулиною і 1/2 ложкою олії. Ложку масла підсмажити з 1 ложкою борошна, змішати з оселедцем, ще раз підсмажити, влити 2 склянки бульйону, трохи лимонного соку, закип'ятити, процідити, облити м'ясо.

рецепти по кроках

Соус томатний натуральний

Томат-пюре і сильно концентрований бульйон проварити. Коли суміш придбає консистенцію густих вершків, заправити вершковим маслом, цукром, сіллю

читати рецепт

Соус по-американськи (до риби)

Змішати в каструлі рослинне масло, 25г вершкового масла, шматочки лангуста і обсмажити протягом 5 хв. Посолити, поперчити, додати цибулю, коньяк, в

читати рецепт

Соус голландський з лимонним соком

Ретельно відокремити сирі яєчні жовтки в невеликий посуд, влити холодну воду або бульйон, додати нарізане шматочками вершкове масло і варити (на

читати рецепт

Соус з портвейном - до качки або дикої птиці

Портвейн, апельсиновий сік і чабер варити до тих пір, поки рідина не випарується наполовину. Змішати картопляне борошно з білим м'ясним бульйоном (див. Бе

читати рецепт