З лимона віджати сік, а цедру зрізати і дрібно натерти. Петрушку дрібно порубати і з'єднати з вершковим маслом, цедрою і соком лимона. Збити все бле
|
Промити шматки риби і відварити в 1 чашці води, додавши соєвий соус, сіль і перець. Зняти з вогню, а коли охолоне, обережно дістати рибу. Змастити жиром
|
Макарони відварити, сполоснути водою. Лук обсмажити на олії, змішати з макаронами, посипати перцем. Рибу нарізати шматками, посолити, обваляти в борошні і
|
Свіжу хамсу обробити і підсмажити. Смажену рибу покласти на порційну сковороду, полити червоним або томатним соусом, покрити шаром картопляного пю
|