|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- яйце (білок зварені круто) - 4 шт.
- кріп (зелень)
- соус (зі сметани або хрону) - 1 склянка
для фаршу:
- оселедець - 1/2 шт.
- цибуля ріпчаста - 1/2 шт.
- яйце (жовток крутий) - 4 шт.
- булка - 1 скибочка
- рослинне масло - 1 ст.л.
- сметана - 1-2 ст.л.
- перець, молоко - за смаком.
|
|
|
|
Щоб приготувати Яйця фаршировані оселедцем необхідно: Круті яйця очистити, розрізати впоперек навпіл так, щоб утворилися зубчасті краї, вийняти з них жовтки. Оселедець добре вимочити, очистити, видалити кістки, потім порубати. Дрібно нарізану цибулю підсмажити на олії, додати рубану оселедець, перець і ще трохи підсмажити. Дати охолонути, додати намочену в молоці булку, порубані яєчні жовтки, сметану і добре перемішати. Цим фаршем начинити половинки білків, скласти їх, щоб яйце виглядало цілим, і обваляти в дрібно посіченою білку. Приготовлені яйця покласти на тарілку, прикрасити кружками помідори, нарізаною зеленою цибулею і закусочним маслом або полити кругом сметанним соусом і посипати зеленню кропу. |
