Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Оселедець в пряному соусі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • оселедець
  • оцет (9%) - 50г
  • вода - 75 мл.
  • чорний перець (горошок) - 3 шт. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • гвоздика - 3 шт. гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздичного дерева родини миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
  • цукор - 1 ст.л.
  • майонез - 2 ст.л.
  • гірчиця - 1/2 ч.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • цибуля ріпчаста (великий синій) - 2 шт.

Щоб приготувати Оселедець в пряному соусі необхідно:

Оселедець обробити на філе і порізати на невеликі шматочки. Цибулю порізати кільцями. Укласти оселедець шарами в посуд, в якому будете подавати на стіл, прокладаючи кожен шар цибулею. Тепер готуємо заливку. Оцет змішати з водою, додати перець, гвоздику і цукор. Закип'ятити і остудити. У остиглий маринад додати майонез і гірчицю. (Перець і гвоздику попередньо вийняти). Залити маринадом оселедець і дати постояти кілька годин.


рецепти по кроках
5
7
5
4
Рольмопси Террін з червоної і білої риби Рулетики з слабосоленої риби з сиром Рибний рійет
Ще рецепти розділу ...
"Рафаелло" з сиру і крабових паличок

У маслину покласти мигдальний (або будь-який інший) горішок і помістити її всередину невеликої кульки, зробленого з плавленого сирка, обваляти в мелконарез

Хрусткі крабові палички під маринадом

Добре перемішати сік, товчений часник, імбир, цукор, масло і соєвий соус. Покласти в маринад палички половинками і залишити на 2 години. Маринад злити

Печінка тріски з сиром

Печінка тріски, сир, кріп пропустити через м'ясорубку. Масу посолити, добре перемішати, збити за допомогою вилки, перекласти в селедочницу, прикрасити

Філе норвезької оселедця з домашнім сиром, свіжим редискою і хлібом з непросіяного борошна

[P] Філе норвезької оселедця нарізати невеликими шматочками. Додати нарізаний тонкими скибочками редис і домашній сир. Для приготування соусу в йогурт

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої