Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пенне з соусом чилі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • шпик - 100г
  • помідори - 500г
  • петрушка - 1 пучок
  • перчик чилі (невеликі свіжі) - 2 шт. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • пекорино або пармезан (тертого) - 50г пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

  • макарони (пенне) - 400г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • часник - 2 зубчики
  • вершкове масло - 2 ст.л.
  • сіль, чорний перець (мелений) - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Пенне з соусом чилі необхідно:

Шпик нарізати на тонкі смужки. Помідори залити на 1 хв. окропом, очистити від шкіри, розрізати хрест-навхрест, вийняти насіння. М'якоть помідорів подрібнити в міксері. Цибулю і часник дрібно нарізати.

Налити в каструлю 4 л підсоленої води, довести до кипіння. Пенне покласти в киплячу воду і варити 5 хв. (Повинні бути напівсирими)

У сотейник покласти вершкове масло, підсмажити шпик і цибулю. Додати часник, помідори і перчики, посолити і поперчити за смаком. Тушкувати на середньому вогні.

Пенне змішати з соусом, додати кілька ложок води, в якій варилися Пенне. Загасити пару хвилин.

Петрушку дрібно нарізати, змішати з пенне. Вийняти перчики чилі. Якщо необхідно, посолити і поперчити. Подавати, посипавши тертим пекоріно або пармезаном.


рецепти по кроках
4
6
4
6
Макарони з морепродуктами Макарони з соусом з томатів і курки Макарони зі шпинатом Пенне з креветками та авокадо
Ще рецепти розділу ...
Макарони з грибами і куркою

Очистити і нарізати дрібними кубиками цибулину. Часник очистити і подрібнити. У сковороду налити трохи олії і відправити туди цибулю з че

Пенне з сиром

Борошно спасерувати протягом 2 хвилин з 2 1/2 столової ложки олії, постійно помішуючи, поступово влити тепле молоко, посолити, поперчити, приправити

Вермішель з перцевим соусом і креветками

Вермішель зварити в підсоленій воді, відкинути на друшляк. Квасоля варити 3 хвилини, відкинути на друшляк. Креветок очистити, розрізати навпіл, обсмажити

Пенне з перцем і моцарелою

Відварити пенне. Тим часом розігріти масло у великій сковороді протягом 1 хвилини, потім пасерувати в ньому суміш з цибулі, перцю, сухий материнки, Базиліо

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої