Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пенне з соусом з тріски


Для рецепту вам буде потрібно:

  • макарони (пенне) - 500г
  • сіль за смаком
для соусу (з тріски):
  • тріска (подрібнене філе) - 500г
  • ріпчаста цибуля (подрібнена) - 1 шт.
  • часник (нарізані скибочками) - 6 зубчиків
  • рослинне масло - 1/4 склянки
  • вершки - 1 склянка
  • петрушка (подрібнена зелень) - 1/4 склянки
для соусу бешамель:
  • молоко - 2 склянки
  • пшеничне борошно - 2 ст.л.
  • вершкове масло - 2 ст.л.
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Пенне з соусом з тріски необхідно:

Макаронні вироби відварити в підсоленій воді і відкинути на друшляк. Для приготування соусу бешамель борошно обсмажити на олії до золотистого кольору. Поступово влити молоко, постійно помішуючи, проварити до загустіння і посолити.

Для приготування соусу з тріски часник обсмажити на олії до золотистого кольору і вийняти з масла. На цьому ж маслі обсмажити цибулю до розм'якшення, додати тріску і обсмажити до золотистого відтінку. Після цього покласти часник, вершки і соус бешамель, проварити до консистенції сметани, посипати зеленню і посолити.

Макаронні вироби ретельно перемішати з приготовленим соусом і відразу ж подавати до столу (можна посипати тертим сиром пармезан).


рецепти по кроках
5
5
6
6
Макарони з пастою з оливок Макарони з сирно-грибним соусом Макарони з яловичиною і перцем Макарони з соусом з томатів і курки
Ще рецепти розділу ...
Спіральки з куркою та горохом

Розтопіть 2 ст. л. вершкового масла в маленькому сотейнику і зажарьте цибулю до золотистого кольору, відкладіть. Розігрійте оливкову олію у великій сковороді

Фетучіні з часником і розмарином

Відварити локшину у великій каструлі з киплячою водою за інструкціями на упаковці. Злити. Нагріти масло в каструлі. Додати роздавлений часник і перемеш

Макарони зі спаржею та козячим сиром

Нарізати спаржу шматочками 2.5 см завдовжки. Макарони відварити в підсоленій воді до стану аль денте (злегка недоварені). За 3 хвилини до готовності

Вермішель з сиром

Шинку нарізати кубиками, гострий і м'який сири -полоскамі. Вермішель відварити в підсоленій воді, процідити, промити, заправити розпущеним вершковим

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої