Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пенне з баклажанами і пивом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • макарони (пенне) - 400г
  • баклажан (великий) - 1 шт.
  • шинка - 200г
  • пиво (світле) - 1 склянка
  • розмарин (сушений) - 1/2 ч.л. розмарин - Вічнозелений чагарник 0,5-2 м виc., Сільноветвістий від основи. Розмарин має сильний, аромат ... "
  • часник - 2 зубчики
  • кінза - 1 пучок кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "
  • оливкова олія - 1/2 склянки
  • пармезан (тертий) - на смак пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

Щоб приготувати Пенне з баклажанами і пивом необхідно:

Нарізати баклажан товстими смужками, посипати сіллю і дати постояти 5-10 хвилин. Розігріти масло в сковороді, обсмажити баклажани до золотистої скоринки. Додати нарізану смужками шинку, розмарин і подрібнений часник. Влити пиво і тушкувати на середньому вогні, щоб рідина випарилася наполовину.

Відварити макарони до стану 'аль денте', щоб вони залишилися трохи твердими. Додати їх в сковорідку і гарненько прогріти. Подавати посипаними пармезаном і дрібно нарубаними листочками кінзи.


рецепти по кроках
4
10
6
5
Макарони з морепродуктами Спагеті в томатному соусі з баклажанами (spaghetti alla norma) Макарони з яловичиною і перцем Макарони з чорізо і кабачками
Ще рецепти розділу ...
Пенне з горіховим соусом

Горіхи злегка підсмажити і натерти ні тертці. Цибулю і часник дрібно нарізати. Попередньо замочений в теплій воді чорнослив вимити, нарізати соломкою.

Фетучіні з креветками в лимонному соусі

Для соусу: Дрібно нарізати зелений лук і обсмажити у великій кількості вершкового масла. Додати в сковороду креветки. Скропити горілкою і підпалити. Сел

Локшина з устричним соусом

Покласти локшину у велику миску, повністю залити окропом і залишити на 10 хв. Тим часом зняти шкіру з курячих ніжок. Порізати м'ясо на маленьки

Орекьетте з помідор, сиру фета і свіжої м'яти

Орекьетте відварити аль денте в солоній киплячій воді. Тим часом підсмажити на оливковій олії мелкопорезанний цибулю до прозорості (сильно не пересмажиться

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої