|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- макарони (пенне) - 400г
- баклажан (великий) - 1 шт.
- шинка - 200г
- пиво (світле) - 1 склянка
- розмарин (сушений) - 1/2 ч.л. розмарин - Вічнозелений чагарник 0,5-2 м виc., Сільноветвістий від основи. Розмарин має сильний, аромат ... "
- часник - 2 зубчики
- кінза - 1 пучок кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "
- оливкова олія - 1/2 склянки
- пармезан (тертий) - на смак пармезан -
Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "
|
|
|
|
Щоб приготувати Пенне з баклажанами і пивом необхідно: Нарізати баклажан товстими смужками, посипати сіллю і дати постояти 5-10 хвилин. Розігріти масло в сковороді, обсмажити баклажани до золотистої скоринки. Додати нарізану смужками шинку, розмарин і подрібнений часник. Влити пиво і тушкувати на середньому вогні, щоб рідина випарилася наполовину. Відварити макарони до стану 'аль денте', щоб вони залишилися трохи твердими. Додати їх в сковорідку і гарненько прогріти. Подавати посипаними пармезаном і дрібно нарубаними листочками кінзи. |
