Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пенне аматрічана


Для рецепту вам буде потрібно:

  • макарони (пенне) - 300г
  • ріпчаста цибуля - 50г
  • шинка (панчетта) - 60г панчетта - Різновид бекону. Готується зі шматка грудинки, в'яленої в солі, спеціях і травах ... "
  • оливкова олія - 1 ст.л.
  • біле сухе вино - 1/2 склянки
  • помідори (очищені) - 400г
  • базилік (листочки) - 10 шт. базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • сіль, перець, пармезан - за смаком. пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

Щоб приготувати Пенне аматрічана необхідно:

Лук очистити, дрібно нарізати. Масло розігріти на сковороді. Обсмажити цибулю до м'якості. Додати нарізану шинку, смажити ще 2 хвилини. Додати базилік і відразу ж влити вино. Готувати, поки не зникне запах алкоголю; додати нарізані помідори, приправити сіллю і перцем за смаком і готувати ще 15 хвилин.

Пасту відварити в підсоленому окропі, змішати з соусом, трохи прогріти. Додати пармезан за смаком, зняти з вогню, перемішати і подати.


рецепти по кроках
6
6
5
6
Макарони з соусом з томатів і курки Макарони із зеленим горошком і йогуртом Паста з куркою і чілі Лумаконі з начинкою (рум'яні ляльки)
Ще рецепти розділу ...
Рігатоні з перцем і шинкою

Лук очистити, порізати навпіл, пошінковать спочатку соломкою, а потім дрібними кубиками. Шинку порізати смужками або кубиками. Шинку смажити на мед

Макарони з анчоусами і чилі

Зварити макарони. Промити анчоуси і вийняти з них кістки. Підсмажити на оливковій олії перці чилі і анчоуси, одночасно розминаючи все виделкою. Додати

Макарони з броколі і рікоттою

Броколли нарізати і зварити на пару близько 10 хвилин. Сушені помідори і цибулину дрібно нарізати, дрібно посікти часник і обсмажити овочі на оливковій м

Пенне в сметанному каррі з пряною спаржею

Відварити пенне до готовності в підсоленій воді, потім відкинути на друшляк і промити холодною водою. Поки макарони варяться, тонко нарізати перець чилі.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої