Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пенне з густим м'ясним соусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • оливкова олія - 1 ст.л.
  • цибуля ріпчаста (нарізаний) - 1 шт.
  • морква (полукружьями) - 2 шт.
  • яловичина (пісна, прокрутити через м'ясорубку) - 450г
  • салямі (нарізати кубиками) - 120г
  • консервовані томати - 400г
  • томатне пюре - 2 ст.л.
  • сіль - 1.2 ч.л.
  • макарони (пенне) - 350г
  • петрушка (нарубана зелень) - 3 ст.л.
  • сир пармезан (тертий) - 60г пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

  • чорний перець (мелений) - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • петрушка (для прикраси).

Щоб приготувати Пенне з густим м'ясним соусом необхідно:

Розігріти масло у великій каструлі і смажити цибулю і моркву до розм'якшення. Додати яловичину і готувати 2-3 хвилини, поки м'ясо не змінить колір. Перемішати салямі, томати, сіль і перець з яловичиною, цибулею і морквою. Довести суміш до кипіння, зменшити вогонь, накрити каструлю і тушкувати протягом 20 хвилин, помішуючи.

Приготувати пасту, злити, викласти в каструлю і тримати теплою. Нарубану петрушку додати в соус і тушкувати ще 5 хвилин. Змішати пасту і м'ясної соус і злегка нагріти протягом 1-2 хвилин. Викласти на блюдо і посипати сиром. Прикрасити петрушкою і подавати на стіл.


рецепти по кроках
5
6
6
5
Пенне з морквяним соусом Лумаконі з начинкою (рум'яні ляльки) Макарони з соусом з томатів і курки Паста Прімавера
Ще рецепти розділу ...
Рігатоні з сиром маскарпоне

Покласти помідори в миску і залити окропом. Через 30 секунд вийняти, зняти шкірку, видалити насіння і нарізати м'якоть. Розігріти масло у великій сковоро

Ореккьетте з білою квасолею і копченою рибою

Макарони відваріть у великій кількості підсоленої води відповідно до інструкцій на упаковці. Відкиньте макарони на друшляк, але не промивайте водо

Паста орекьетте з кольоровою капустою

Поріжте капусту невеликими шматочками. Відваріть пасту в киплячій воді 5 хвилин, потім додайте капусту і варіть до стану аль-денте ще 5 хвилин. Злий

Макарони, запечені з грибами, тунцем і сиром

Хліб розламати на шматочки, скласти в кухонний процесор і подрібнити в крихти. У великій сковороді зі знімною ручкою розтопити 1 столову ложку слівоч

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої