Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пенне з грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • білі гриби (сушені) - 50г білі гриби -... "
  • баклажани - 400г баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
  • часник - 1 зубчик
  • помідори - 4 шт.
  • оливкова олія - 4 ст. л.
  • біле вино - 150 мл
  • сіль за смаком
  • макарони (пенне) - 400г
  • сиру пармезан - 100г. пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

Щоб приготувати Пенне з грибами необхідно:

Налити в миску гарячу воду і замочити в ній гриби. Баклажани нарізати маленькими кубиками. Часник дрібно порубати. Надрізати помідори навхрест, обдати їх окропом, обдати холодною водою і зняти шкірку. Розрізати на 4 частини і нарізати м'якоть маленькими кубиками. Відкинути на друшляк гриби, зібравши при цьому воду і пропустивши її через фільтр. Якщо потрібно, подрібнити гриби залежно від розміру.

Розігріти оливкове масло і підсмажити в ньому баклажани. Додати і підсмажити часник, гриби і помідори. Влити вино і закип'ятити його. Додати воду з-під грибів, закип'ятити, посолити і поперчити. Варити соус 10 хвилин на слабкому вогні. Ще раз приправити.

Відварити пенне в підсоленій воді згідно вказівок на упаковці. Відкинути на друшляк. Змішати пенне з томатно-баклажановим соусом і розкласти по 4 попередньо нагрітим тарілках. Натерти на тертці сир пармезан і посипати ним блюдо.


рецепти по кроках
5
5
6
5
Паста з грибним соусом і спаржею Макарони з сирно-грибним соусом Макарони із зеленим горошком і йогуртом Макарони з пастою з оливок
Ще рецепти розділу ...
Пенне з перцем і моцарелою

Відварити пенне. Тим часом розігріти масло у великій сковороді протягом 1 хвилини, потім пасерувати в ньому суміш з цибулі, перцю, сухий материнки, Базиліо

Вермішель на Песах

Добре змішати всі інгредієнти до отримання однорідної суміші. Змастити невелику сковороду маслом, добре нагріти і вилити на неї трохи тіста так, чт

Пенне з шпинатом і турецьким горохом

У великій каструлі зваріть макарони, щоб вони були м'якими. Добре висушіть. У той час розігрійте олію на сковороді і обсмажте там цибулю і часник, в

Паста з прошутто

[P] Розігріти масло, обсмажити на ньому фарш разом з цибулею і часником. Додати інші інгредієнти, крім пасти і сиру. Готувати на середньому вогні близько

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої