Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пенне з соусом з помідорів


Для рецепту вам буде потрібно:

  • солодкий перець (червоний) - 2 шт.
  • помідори - 400г
  • коріандр - 1 пучок коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

  • оливкова олія - 4 ст.л.
  • сіль, перець - за смаком
  • цукровий пісок - за смаком
  • макарони (пенне) - 400г.

Щоб приготувати Пенне з соусом з помідорів необхідно:

Нагріти гриль духовки. Солодкий перець покласти на деко, покритий фольгою, і з усіх боків запекти на грилі. Помідори також готувати на грилі, поки шкірка не підрум'яниться і не піде бульбашками. При цьому кілька разів перевернути помідори. Овочі трохи остудити.

Покласти перець в морозилку на 5 хвилин, щоб шкірка легше відокремлювалася. Потім зняти з помідорів і перцю шкірку, видалити насіння із стручків. Нарізати те й інше дрібними кубиками. Вимити й обсушити коріандр. Залишити пару листочків для прикраси, залишилася зелень коріандру порубати. Перемішати її з помідорами, перцем і оливковою олією. Приправити соус сіллю, перцем і невеликою кількістю цукру.

Відварити пенне, що не разварівая. Відкинути на друшляк і дати воді стекти. Викласти в попередньо нагріте блюдо. Полити соусом і прикрасити листочками коріандру. Відразу ж подавати на стіл.


рецепти по кроках
6
6
5
6
Пенне з креветками та авокадо Макарони з соусом з томатів і курки Макарони з чорізо і кабачками Макарони з яловичиною і перцем
Ще рецепти розділу ...
Макарони з анчоусами і чилі

Зварити макарони. Промити анчоуси і вийняти з них кістки. Підсмажити на оливковій олії перці чилі і анчоуси, одночасно розминаючи все виделкою. Додати

Орекьетте із зеленим горошком, панчеттою і паростками гороху

Довести до кипіння велику каструлю з підсоленою водою. Зварити пасту аль-денте згідно інструкції на упаковці. Процідити. Розігріти оливкове масло

Соба з горіхами і руколою

Масло розтопити на сковорідці і обсмажити в ньому часник і цибулю до м'якості, додати горіхи, потім рукколу і протримати на вогні зовсім недовго - поки вона

Макарони з грибами і куркою

Очистити і нарізати дрібними кубиками цибулину. Часник очистити і подрібнити. У сковороду налити трохи олії і відправити туди цибулю з че

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої