Баклажани з сиром на закуску

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Баклажани з сиром на закуску необхідно:

Баклажан очистити від шкірки і нарізати тонкими пластами, посолити. Нагріти сковороду. Обсмажити кожен пласт баклажана з 2 сторін до появи золотистого кольору (зморив не пережарьте). Потім викласти на тарілку, дати трохи охолонути.

Начинка: Сир викласти в глибоку чашку і розтерти щоб не було грудок. Очищені волоські горіхи підсмажити на сковорідці (Підсушити). Підсмажені горіхи порубати дрібно дрібно. Потім волоський горіх, апельсиновий сік, часник, петрушку ретельно перемішати з сиром.

Беремо пласт баклажана і намазуємо на нього отримав начинку, тонким шаром. Загортаємо акуратно в трубочку і викладаємо на блюдо. Таким же способом продовжити з іншими пластами баклажанів.

Прикрасити страву можна смаженою картоплею або на ваш розсуд.

рецепти по кроках

Баклажани в клярі з сиром

Молоді баклажани очистити від шкірки. Нарізати навскоси скибочками завтовшки приблизно 0.5 см. Посолити, залишити хвилин на тридцять, щоб виділилася гір

читати рецепт

Бадимджан мусамбе (баклажани з бараниною)

Баранину нарізають шматочками і обсмажують на маслі, додають пасеровану цибулю, лимонну кислоту, трохи бульйону, спеції і тушкують до готовності. Бакла

читати рецепт

Арлезіанскій гарнір

Баклажани нарізати більш товстими кружальцями, обсмажити у фритюрі. Лук-саджанець нарізати кільцями і також обсмажити у фритюрі. Гаpніp подавати до біфште

читати рецепт

Тушковані баклажани

Промити баклажани і, застосувавши різання з перекочування, нарізати їх клинами. Розжарити сковороду і вилити на неї рослинне масло. Коли масло закипить

читати рецепт