Змастити вершковим маслом форму або сотейник, викласти дно і стінки скоростиглої мамалигою, шматочками вершкового масла, покласти на середину бурдючний
|
Баклажан нарізати уздовж, посолити і обсмажити на грилі. Готові баклажани викласти на тарілку, зверху шматки сулугуні і побільше зелені.
|
Добре перемішати сир, сметану, хрін, петрушку і лимонний сік. Приправити масу сіллю і перцем. Печериці нарізати тонкими скибочками. Намазати ма
|
Сир розтерти і змішати зі сметаною або молоком. У знежирений сир можна додати також оливкової олії або збитого вершкового масла. Листя
|