Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тальятелле з білими грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яєчні тальятелле - 400г тальятелле - Довгі плоскі макарони шириною від 7 мм до 1 см. Зазвичай тальятелле подають з густими м'ясними соусами ... "
  • вершкове масло - 100г
  • білі гриби (сушені) - 30г білі гриби -... "
  • цукор - 1 ч.л.
  • томатна пасату - 350г
  • цибуля ріпчаста (білий) - 60г
  • часник - 2 зубчики
  • біле сухе вино - 125 мл
  • грибний бульйон - 1/2 склянки
  • пармезан - 150г. пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

Щоб приготувати Тальятелле з білими грибами необхідно:

Гриби замочити в окропі з додаванням цукру на 25 хвилин, потім віджати і нарізати. Настій зберегти. Лук очистити, дрібно нарізати. Часник очистити.

Помістити на розігріту сковороду шматок вершкового масла, дати йому розтанути наполовину. Додати цибулю і часник, обсмажувати 5-6 хвилин, після чого часник видалити. Додати гриби і 5 хвилин. обсмажувати все разом. Влити вино і готувати 2-3 хвилини. Додати бульйон і пасат.

Готувати 30 хвилин, додавши через 15 хвилин настій від грибів. Приправити сіллю і перцем.

Відварити тальятелле 'альденте', відкинути на друшляк, а потім викласти їх в ту ж каструлю, Влити соус, перемішати. Розкласти пасту по тарілках, посипати тертим пармезаном.


рецепти по кроках
6
4
4
6
Тальятелле з грибним соусом Тальятелле з гострим соусом з морепродуктами Тальятелле з картоплею та квасолею Макарони-гнізда з грибним соусом
Ще рецепти розділу ...
Тальятелле з овочами

Локшину відварити майже до готовності. Відкинути на друшляк, промити холодною водою і поставити в тепле місце. Баклажани і цукіні нарізати кружечками.

Тальятелле з білими грибами

[P] Гриби замочити в окропі з додаванням цукру на 25 хвилин, потім віджати і нарізати. Настій зберегти. Лук очистити, дрібно нарізати. Часник очистити

Тальятелле з синім сиром і волоськими горіхами

Постав на вогонь воду, в якій будемо варити пасту. Коли вода закипить, кинути пасту і варити її до готовності. У моєму випадку на це пішло 6 хвилин. З

Креветки з тальятелле в пиві

[P] Світле пиво вельми істотно впливає на смак цієї страви з креветок і тальятелле (широка пласка локшина). Замість пива можна використовувати рибний

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої