Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Великодні шаньги з картоплею


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 600г
  • дріжджі - 25г
  • молоко - 1 склянка
  • яйце - 2 шт.
  • маргарин - 2 ст.л.
  • цукор - 2 ч.л.
  • сіль - 1 ч.л.
  • яйце, масло (для змащування)
  • мука
для начинки:
  • картопля - 2 кг
  • яйце - 2 шт.
  • молоко - 1.5 склянки
  • масло - 2 ст.л.
  • сіль - 2 ч.л.

Щоб приготувати Великодні шаньги з картоплею необхідно:

У теплому молоці розвести дріжджі, покласти сіль, цукор, яйця, всипати борошно і замісити тісто. Додати розм'якшений маргарин і вимішувати тісто, поки воно не перестане прилипати до рук. Поставити тісто в тепле місце на 3 ч. Коли воно підніметься, обмять і дати ще раз піднятися.

Зробити з тіста 2 великих кулі і один маленький. З великих куль розкачати коржі товщиною 1 см, укласти їх на деко, змащене маслом, викласти на коржі начинку, зверху укласти прикраси з решти тіста, змастити шаньги яйцем і запекти в духовці при температурі 200С.

Начинка: картопля очистити, відварити, потовкти, додати сире яйце, масло, молоко, сіль, все добре перемішати.


рецепти по кроках
5
8
4
4
Сирні конвертики Сочні c сиром Традиційні фінські «Joulutorttu» Пісні курабье з локум
Ще рецепти розділу ...
Мішечки з тіста філо з грибами і пармезаном

Дрібно посікти часник. Гриби нарізати невеликими шматочками. Розтопити в сковороді половину вершкового масла, додати часник і гриби. Готувати, помішані

Кошики з черешнею

[P] Форми для випічки кошиків заздалегідь поставити в холодильник. Черешню перебрати, вимити й обсушити. Видалити плодоніжки і вийняти кісточки. Це можн

Трубочки з маци

Розрізати листочки маци навпіл. Вимочити кожну половину у воді. Покласти начинку (якщо начинка кисла, додати в неї 2-3 чайні ложки цукру) на каж

"Осине гніздо" з медом

Збиваємо білки в піну. Розпускаємо мед на пару і, безперервно збиваючи, тонким струменем ллємо в білкову піну. Додаємо мелений мигдаль і горіхи. Злегка сма

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої