Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пасхальна коса


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 500г
  • дріжджі (мокрі) - 25г
  • оливки (зелені без кісточок) - 100г
  • шинка (варена кубиками) - 50г
  • яйце - 5 шт.
  • молоко - 200 мл
  • оливкова олія - 30 мл
  • кунжут або мак, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Пасхальна коса необхідно:

Розвести дріжджі в 1/2 склянки теплого молока з 1 ч.л. цукру. У миску висипати борошно, додати 1 ч.л. солі, оливки і шинку дрібно порубані, розмішати і вилити дріжджі. Почати замішувати, поступово додаючи олію і тепле молоко, поки тісто не стане м'якою і еластичною консистенції. Розділити його на 3 частини і розкачати їх на джгути. Сплести косу, з'єднати кінці і отримане кільце помістити з більшу роз'ємну форму, змащену маслом. Накрити і поставити підніматися в тепле місце хвилин на 40.

Розігріти духовку до 180-190С. Зварити круто 4 яйця. Остання яйце розбовтати з ложкою молока, змастити косу, посипати маком або кунжутом і втиснути 4 яйця зверху. Випікати 40-45 хвилин. В середину краще поставити горщик або маленьку формочку, щоб збереглося центральне отвір. Перед подачею злегка остудити, подавати з сирами і копченими ковбасами.


рецепти по кроках
8
4
6
9
Шоколадний пиріг з грушами і коричневим цукром Тосканський пиріг з кокосовою скоринкою Чорничний пиріг зі сметаною Пиріг з каштанами та мисливськими ковбасками
Ще рецепти розділу ...
Пиріг з грушею і коньяком

Змішати борошно, розпушувач і корицю. Розм'якшене вершкове масло збити міксером в світлу кремоподібну масу. Продовжуючи збивати, порціями вводити

Пиріг з петрушкою

У теплій воді розведіть дріжджі, додайте цукор, сіль, розм'якшений маргарин, всипте борошно і вимісити гладке тісто. Накрийте тісто серветкою і постав

Пиріг з кабачками і лосося

Готове листкове тісто розкачати у вигляді кола діаметром 32 см, викласти у форму діаметром 28 см, зробивши бортик, краї притиснути. Зверху покласти пергамент

Чеський великодній пиріг

Мигдаль обшпарити, очистити і трохи подрібнити. Ізюм перебрати, помити, висушити і залити ромом. Дріжджі перемішати з чайною ложкою цукру, 2 ст.л. му

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої