Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Картопляні кульки з цибулею і грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля варена - 5 шт.
  • олія оливкова або горіхове - 1 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • печериці - 250г
  • мука картопляна - 1/2 склянки
  • cоль, перець - за смаком
  • масло рослинне (для смаження).

Щоб приготувати Картопляні кульки з цибулею і грибами необхідно:

З вареної картоплі зробити пюре, додати оливкове або горіхове масло, посолити, поперчити, ретельно перемішати. Цибулю та печериці дрібно нарізати.

Розігріти в сковороді олію, обсмажити цибулю до золотистого відтінку на середньому вогні при постійному помішуванні. Додати гриби, посолити, поперчити за смаком. Смажити на сильному вогні поки гриби не придбають красивий золотистий відтінок. Зняти з вогню, трохи охолодити.

Отриману масу з'єднати з картопляним пюре, добре перемішати, посолити і поперчити, якщо це необхідно. Сформувати кульки діаметром 5 см., Обваляти в картопляній борошні. У глибокій сковороді розігріти олію і обсмажити картопляні кульки з усіх боків.

Готові кульки викласти на паперовий рушник, щоб знежирити. Подавати гарячими з салатом як самостійне блюдо або як гарнір до м'яса або риби.


рецепти по кроках
7
4
6
8
Шакшука (або матбуха з яйцем) Форшмак Хумус ПТІТ з куркою і корицею
Ще рецепти розділу ...
Яблука з рисом

Перебрати, промити рис і зварити розсипчасту кашу. Яблуко наріжте часточками. Залити яблука невеликою кількістю окропу, довести до кипіння, додати

Салат з яєць і ріпчастої цибулі

Яйця зварити круто. Лук очистити, дрібно нарізати, посолити і залишити на 20 хвилин. Яйця подрібнити ножем (не дуже дрібно). Дрібно посікти гусячий мул

Кугол буряковий

Зварити цілком буряк в підкисленою оцтом воді. Очистити її, нарізати і пропустити через м'ясорубку або натерти на середній тертці. Розтовкти в ступ

Варене яйце з обсмаженою цибулею по-єврейськи

Зварити круто яйця. Очистити і нарізати кільцями цибулю. Вміст остившіх яєць нарубати або дрібно нарізати. Лук, помішуючи, підрум'янити в жиру на сл

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої