Головна »» Кулінарні рецепти »» Національні кухні »» Єврейська кухня

Баклажанний торт

Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:

яйце - 3 шт.
вода - 1/2 склянки
картопляна мука - 1/2 склянки

для начинки:

баклажани - 500г баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
рослинне масло - 4 ст.л.
часник - 2 зубчики
яйце - 2 шт.
цибуля ріпчаста - 3 шт.
сіль за смаком.

Щоб приготувати баклажановий торт необхідно:

Збити яйця, додати картопляне борошно і воду і добре перемішати. Розігріти змащену жиром сковороду. Підсмажити тонкі млинчики. Викласти на паперові рушники для вбирання надлишків олії.

Баклажани очистити, залити окропом і залишити на півгодини. Нарізати цибулю і підсмажити в олії. Порубати баклажани, додати до цибулі і тушкувати 30 хвилин. Ввести розтертий часник, сіль, перець, яйця, все перемішати.

Викласти кілька шарів, чергуючи млинчики і начинку, зверху полити томатним соусом або кетчупом. Подавати гарячим. Можна додати в начинку варене м'ясо або курку з супу.

рецепти по кроках
4	7	6	8
Форшмак	Шакшука (або матбуха з яйцем)	Хумус	ПТІТ з куркою і корицею

Баклажанний торт

Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:

для начинки:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Пиріг яблучний великодній

Кугель з маци

Локус з копченим м'ясом

Хоменташен з мигдальною начинкою