Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Баклажанний торт


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • яйце - 3 шт.
  • вода - 1/2 склянки
  • картопляна мука - 1/2 склянки
для начинки:
  • баклажани - 500г баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
  • рослинне масло - 4 ст.л.
  • часник - 2 зубчики
  • яйце - 2 шт.
  • цибуля ріпчаста - 3 шт.
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати баклажановий торт необхідно:

Збити яйця, додати картопляне борошно і воду і добре перемішати. Розігріти змащену жиром сковороду. Підсмажити тонкі млинчики. Викласти на паперові рушники для вбирання надлишків олії.

Баклажани очистити, залити окропом і залишити на півгодини. Нарізати цибулю і підсмажити в олії. Порубати баклажани, додати до цибулі і тушкувати 30 хвилин. Ввести розтертий часник, сіль, перець, яйця, все перемішати.

Викласти кілька шарів, чергуючи млинчики і начинку, зверху полити томатним соусом або кетчупом. Подавати гарячим. Можна додати в начинку варене м'ясо або курку з супу.


рецепти по кроках
4
7
6
8
Форшмак Шакшука (або матбуха з яйцем) Хумус ПТІТ з куркою і корицею
Ще рецепти розділу ...
Пиріг яблучний великодній

Яблука очистити від шкірки і серцевини, нарізати кубиками. Мацемел залити теплим молоком і змішати зі збитими разом з цукром яйцями. З'єднати ЯБЛ

Кугель з маци

Кугель з маци - використовується як самостійне блюдо або в тонко нарізаному вигляді, як підкладка до бутербродів. Мацу накришити на шматочки середньої вів

Локус з копченим м'ясом

Кропимо рибу лимонним соком і оливковою олією, посипаємо кореандру, кладемо гіркий перець, часник, сіль і поміщаємо в холодильник на 3:00. Потім

Хоменташен з мигдальною начинкою

Для приготування годиться готове листкове тісто, яке необхідно заздалегідь розморозити. Вирізаємо кружечки діаметром 8 см, кладемо в центр начинку, при

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої