|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- батат - 500г батат - Тропічне багаторічна рослина. Білі, жовті, рожеві або червоні підземні бульби його, достігающі ... "
- батата (нарізаний кубиками, варений) - 400г батат - Тропічне багаторічна рослина. Білі, жовті, рожеві або червоні підземні бульби його, достігающі ... "
- оливкова олія - 3 ст.л.
- індичка (молода) - 750г
- індичка (шматки грудинки, біле м'ясо) - 2 шт.
- помідор (очищений, кубиками) - 1 шт.
- томат-паста - 1 ст.л.
- кориця - 1/2 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
- петрушка - 2 ст.л.
- яйце - 1 шт.
- сіль, чорний перець - за смаком
для верхнього шару:
- сметана (кисла) - 2 ст.л.
- кукурудзяний крохмаль - 1 ст.л.
- яйце - 1 шт.
|
|
|
|
Щоб приготувати Індичатина з бататом необхідно: Протягом 3 хвилин підсмажуємо грудинку на оливковій олії, потім додаємо мелене м'ясо і смажимо до тих пір, поки воно не втратить червонуватого відтінку. Укладаємо на сковороду помідор і томат-пасту, підсмажуємо, поки соус повністю не випарується. Потім додаємо петрушку, корицю, сіль, перець і залишаємо на вогні ще 2 хвилини. Знімаємо сковороду з вогню, потім випускаємо в м'ясо сире яйце і гарненько змішуємо. Змащуємо маслом форму діаметром 20 см. Чистимо батат, нарізаємо тонкими скибками і половину укладаємо на дно форми. Готову масу змішуємо з вареним бататом. Перекладаємо суміш у форму, зверху укладаємо залишилися скибочки батата. Запікаємо в духовці при температурі 180С. |
