Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Індичатина з бататом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • батат - 500г батат - Тропічне багаторічна рослина. Білі, жовті, рожеві або червоні підземні бульби його, достігающі ... "
  • батата (нарізаний кубиками, варений) - 400г батат - Тропічне багаторічна рослина. Білі, жовті, рожеві або червоні підземні бульби його, достігающі ... "
  • оливкова олія - 3 ст.л.
  • індичка (молода) - 750г
  • індичка (шматки грудинки, біле м'ясо) - 2 шт.
  • помідор (очищений, кубиками) - 1 шт.
  • томат-паста - 1 ст.л.
  • кориця - 1/2 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • петрушка - 2 ст.л.
  • яйце - 1 шт.
  • сіль, чорний перець - за смаком
для верхнього шару:
  • сметана (кисла) - 2 ст.л.
  • кукурудзяний крохмаль - 1 ст.л.
  • яйце - 1 шт.

Щоб приготувати Індичатина з бататом необхідно:

Протягом 3 хвилин підсмажуємо грудинку на оливковій олії, потім додаємо мелене м'ясо і смажимо до тих пір, поки воно не втратить червонуватого відтінку. Укладаємо на сковороду помідор і томат-пасту, підсмажуємо, поки соус повністю не випарується. Потім додаємо петрушку, корицю, сіль, перець і залишаємо на вогні ще 2 хвилини. Знімаємо сковороду з вогню, потім випускаємо в м'ясо сире яйце і гарненько змішуємо.

Змащуємо маслом форму діаметром 20 см. Чистимо батат, нарізаємо тонкими скибками і половину укладаємо на дно форми. Готову масу змішуємо з вареним бататом. Перекладаємо суміш у форму, зверху укладаємо залишилися скибочки батата. Запікаємо в духовці при температурі 180С.


рецепти по кроках
5
6
6
5
Індичка, запечена в духовці Індичка в шампанському Індичка, фарширована яблуками, чорносливом і інжиром Філе індички з грибами та сиром
Ще рецепти розділу ...
Індичка, запечена з журавлиною і кашатанамі

Розігріти духовку до 190С. Робимо начинку. Обсмажити цибулю у вершковому маслі протягом 5 хв до м'якості. Змішати з рештою інгредієнтами для начинки

Шніцель з індички з сиром і зеленню

[P] Петрушку посікти. Нарізати салат. Перемішати вершкове масло, сир, петрушку і 2/3 салату. Приправити. Вирізати в кожному шніцель по "кишені".

Індичка, запечена з квашеною капустою

Підготовлену тушку індички розрубати на порційні шматки, посипати кожен з обох боків сумішшю солі, чорного і червоного перцю, нашпигувати 1-2 тоні

Локшина з індичкою і горіхами кешью

Розріжте індичі грудинку навпіл. Перемішайте з 1 ст. л. соєвого соусу і залийте водою. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть 15-20 хвилин

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої