Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Індичатина з бататом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • батат - 500г батат - Тропічне багаторічна рослина. Білі, жовті, рожеві або червоні підземні бульби його, достігающі ... "
  • батату (нарізаний кубиками, варений) - 400г батат - Тропічне багаторічна рослина. Білі, жовті, рожеві або червоні підземні бульби його, достігающі ... "
  • оливкова олія - 3 ст.л.
  • індичка (молода) - 750г
  • індичка (шматки грудинки, біле м'ясо) - 2 шт.
  • помідор (очищений, кубиками) - 1 шт.
  • томат-паста - 1 ст.л.
  • кориця - 1/2 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • петрушка - 2 ст.л.
  • яйце - 1 шт.
  • сіль, чорний перець - за смаком
для верхнього шару:
  • сметана (кисла) - 2 ст.л.
  • кукурудзяний крохмаль - 1 ст.л.
  • яйце - 1 шт.

Щоб приготувати Індичатина з бататом необхідно:

Протягом 3 хвилин підсмажуємо грудинку на оливковій олії, потім додаємо мелене м'ясо і смажимо до тих пір, поки воно не втратить червонуватого відтінку. Укладаємо на сковороду помідор і томат-пасту, підсмажуємо, поки соус повністю не випарується. Потім додаємо петрушку, корицю, сіль, перець і залишаємо на вогні ще 2 хвилини. Знімаємо сковороду з вогню, потім випускаємо в м'ясо сире яйце і гарненько змішуємо.

Змащуємо маслом форму діаметром 20 см. Чистимо батат, нарізаємо тонкими скибками і половину укладаємо на дно форми. Готову масу змішуємо з вареним бататом. Перекладаємо суміш у форму, зверху укладаємо залишилися скибочки батату. Запікаємо в духовці при температурі 180С.


рецепти по кроках
8
4
6
7
ПТІТ з куркою і корицею Форшмак Хумус Шакшука (або матбуха з яйцем)
Ще рецепти розділу ...
Форшмак з путасу або каранкса

Філе риби без шкіри і кісток припустити і охолодити. Дрібно нарізану цибулю обсмажити на олії і охолодити. Рибу і обсмажену цибулю пропустити че

Пасхальний торт

Змішати яйця з цукром. Додати туди картопляний крохмаль, борошно, пекарський порошок. Розмішати все міксером. Можна додати в тісто 50г. мелених горіхоплідний

Хремзлах з начинкою (великодня Клецька)

Добре розмочити в теплій воді 3 листа маци, змішати з дрібно растолоченной мацою, замісити. Коли тісто готове, з нього зробити коржик, покласти начи

Яловичина відварна з айвою і гарбузом

М'ясо промити, нарізати невеликими шматочками і обсмажити до рум'яної скоринки. Цибулю порізати кільцями і обсмажити окремо від м'яса. Промити й нарізати небол

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої