Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Маца з м'ясом молодого баранчика


Для рецепту вам буде потрібно:

  • маца - 6 листів
  • баранина (молоде, м'ясо) - 500г
  • рослинна олія - 5 ст.л.
  • яйце - 6 шт.
  • картопля - 2-3 шт.
  • петрушка - 1 пучок
  • сіль, спеції - за смаком.

Щоб приготувати Маца з м'ясом молодого баранчика необхідно:

Мацу замочити в підсоленій воді на кілька годин. Після того, як вона добре розм'якне, викласти листи на товсте полотно або іншу тканину, щоб вода вбралася. М'ясо нарізати шматочками і зварити у воді з маслом. Розбити три яйця і додати в них м'ясо, петрушку і сіль. Три листи маци помістити на деко, змащене маслом, а зверху на них розкласти начинку. Покрити все це трьома іншими листами маци. Картоплини очистити, зварити, розім'яти і перемішати з іншими яйцями. Цією сумішшю покрити пиріг і пекти його в духовці на помірному вогні.


рецепти по кроках
5
8
5
4
Баранячий бік з кашею Ніжки ягняти з зеленою квасолею і картоплею Бараняча нога, запечена з гірчицею і зеленню М'ясо молодого баранчика, запечене з м'ятою і вином (Vesi і Gluck)
Ще рецепти розділу ...
Баранина з рататуем

Для маринаду змішати подрібнений часник, лавровий лист, розмарин, чорний перець і сіль. Баранину нарізати на порційні шматки, відбити, натерти сумішшю

Папрікаш з ягняти

М'якоть ягняти наріжте на кубики, в сотейнику обсмажте на олії, потім додайте воду і варіть на повільному вогні. Картопля, перець, цибулю,

Баранина з чорносливом і мигдалем

М'ясо нарізати невеликими шматками, посолити, поперчити; змішати з нарізаним скибочками луком, скропити лимонним соком і відставити на годину-дві. Потім від

Азу з баранини в горщику

М'ясо нарізати брусочками розміром 1х3 см промити і дати стекти воді або промокнути м'ясо серветкою. Розігріти сковороду з рослинним маслом або жиром

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої