Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Маца з м'ясом молодого баранчика


Для рецепту вам буде потрібно:

  • маца - 6 листів
  • баранина (молоде, м'ясо) - 500г
  • рослинне масло - 5 ст.л.
  • яйце - 6 шт.
  • картопля - 2-3 шт.
  • петрушка - 1 пучок
  • сіль, спеції - за смаком.

Щоб приготувати Маца з м'ясом молодого баранчика необхідно:

Мацу замочити в підсоленій воді на кілька годин. Після того, як вона добре розм'якне, викласти листи на товсте полотно або іншу тканину, щоб вода вбралася. М'ясо нарізати шматочками і зварити у воді з маслом. Розбити три яйця і додати в них м'ясо, петрушку і сіль. Три листи маци помістити на деко, змащене маслом, а зверху на них розкласти начинку. Покрити все це трьома іншими листами маци. Картоплини очистити, зварити, розім'яти і перемішати з іншими яйцями. Цією сумішшю покрити пиріг і пекти його в духовці на помірному вогні.


рецепти по кроках
4
7
8
6
Форшмак Шакшука (або матбуха з яйцем) ПТІТ з куркою і корицею Цимес морквяний
Ще рецепти розділу ...
Редька з гусячим жиром

Сиру редьку протирають на тертці, додають дрібно нарізану цибулю, солять, перемішують, перекладають на тарілку, а потім поливають розтопленим гусячим

Індичатина з бататом

Протягом 3 хвилин підсмажуємо грудинку на оливковій олії, потім додаємо мелене м'ясо і смажимо до тих пір, поки воно не втратить червонуватого відтінку.

Локус з копченим м'ясом

Кропимо рибу лимонним соком і оливковою олією, посипаємо кореандру, кладемо гіркий перець, часник, сіль і поміщаємо в холодильник на 3:00. Потім

Пиріжки з маком (хоменташ)

Для тіста: влити в каструлю молоко або кефір і розчинити дріжджі. Додати таку кількість борошна, щоб вийшло рідке тісто, як для млинців, хороший

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої