Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Часникові плюшки


Для рецепту вам буде потрібно:

  • листкове тісто - 150г
  • часник - 4 головки
  • оливкова олія - 1 ст. л.
  • яйце (жовток) - 1 шт.

Щоб приготувати Часникові плюшки необхідно:

Зняти з часнику верхній шар лушпиння так, щоб головки не розпався (запечений цілком часник смачніше). Змастити керамічну або металеву посудину оливковою олією, покласти туди часник, налити 2 ст. л. води і запікати в духовці при 190С до м'якості 1 годину (якщо потрібно, підлити ще води). Вийняти часник з духовки, дати охолонути, очистити і розім'яти в пюре.

Розкласти тісто на посипаній борошном поверхні і розрізати на 4 смуги шириною 2 см. Розкачати їх дуже тонко (до ширини 4 см) і наколоти виделкою. 2 прлоскі змастити часниковим пюре і накрити рештою смужками.

Розрізати кожну на 10 частин, змастити жовтком, покласти на сбризнутий маслом деко і випікати в духовці при 200С до золотистого кольору, 8-10 хвилин.


рецепти по кроках
4
5
4
4
Плюшки «Краби» (дріжджове тісто холодного підйому) Млинчастий пиріг з кремом Сирники з шафраном Полуничний шербет
Ще рецепти розділу ...
Сирно-медові плюшки

Яйце збити віночком і влити в сир. Туди ж влити рослинне масло і все перемішати. Мед нагріти на невеликому вогні до рідкого стану (не кип'ятити

Твороженной плюшки з родзинками

Сир викласти в сито і дати стекти рідини. Додати 250 г нарізаного дрібними шматочками (або стружкою) вершкового масла, сіль, ванільний цукор, мук

Сметанні плюшки з корицею

Приготувати опару: сухі дріжджі розвести в невеликій кількості злегка підігрітого молока. Додати цукор і борошно, добре перемішати. Потім накрити підлогу

Плюшки з бринзою і часником

Просіяти борошно з розпушувачем, додати часник, перець, сіль, перемішати. Холодне масло нарізати кубиками. Додати в суху суміш і перетерти до крош

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої