Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Курага з апельсиновим сиропом і мигдалем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • апельсин - 4 шт.
  • цукор - 50г
  • курага - 450г
  • аррорут - 2 ч.л.
  • мигдаль (тонкими пластинками) - 2 ст.л.
  • цукрова пудра - 2 ч.л.
  • йогурт - за смаком.

Щоб приготувати Курага з апельсиновим сиропом і мигдалем необхідно:

Зрізати кілька смужок цедри з апельсина, порізати на тонкі смужки гострим ножем. Видавити сік з 4 апельсинів, перелити в каструлю. Додати цукор, курагу і 450 мл води. Довести до кипіння, знизити вогонь. Варити 8 хв, поки курага НЕ набубнявіє.

Поки курага готується, відварити апельсинову цедру в каструлі з киплячою водою протягом 10 хв до м'якості. Злити.

Змішати аррорут з 1 ч л води, щоб вийшла однорідна паста. Додати в каструлю з курагою. Продовжувати готувати, помішуючи, поки сік не загусне.

Розігріти гриль. Покласти мигдаль на сковороду для гриля, прокладену фольгою, перемішати з цукром. Запекти на грилі до золотистого кольору.

Розділити курагу і сироп по 4 тарілках. Посипати апельсиновою цедрою і мигдалем. Подавати теплим, з йогуртом.


рецепти по кроках
4
3
6
5
Полуниця в шоколаді Чорнослив з горіхами Рисові кульки з абрикосами Десерт «Винний кавун»
Ще рецепти розділу ...
Інжир в грилі з кардамоновим кремом

Всі інгредієнти для приготування крему змішати в мисці, накрити і поставити в холодильник на 30 хвилин. Розігріти гриль. Інжир розрізати на дві полови

Банани фламбе з карибських кавовим сиропом

Очистіть банани і розріжте вздовж на дві частини. Розтопити вершкове масло у великій сковороді, поставленої на середній вогонь. Покладіть половинки банан

Десерт із запеченої у вині айви

Айву розрізати на половинки і, видаливши серцевину, викласти у форму зрізом вниз. Увіткнути в кожну половинку гвоздику, додати в форму воду, вино і па

Ягоди з горіхами

Ягоди посипати рубаними горіхами.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої